更新时间:2024-04-30 18:57:08

虾须牛肉

四川乐山五通桥 特产

虾须牛肉介绍

虾须牛肉

 原料:鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。

制法:

1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝。

2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。

特点:麻辣味浓,干香滋润。


中文名:虾须牛肉

外文名:Shrimp to beef

分类:川菜

口味:麻辣味浓,干香滋润,色泽红亮,质地酥脆

主要食材:牛肉,五香粉,白糖,菜油,辣椒面

特点:形状极象“虾须”

  • 虾酸牛肉怎么做

  • 虾酸牛肉的制作要诀:虾酸的做法:取小河虾10千克洗净,晾干水分,洒上淡精盐水,放在木柜内至其自然发酵备用;小番茄、鲜红辣椒各30千克,分别去蒂洗净,晾干水分加入鲜姜、蒜剁碎,再加入糯米酒、精盐、发酵好的河虾拌匀,装坛内密封,2个月后取出剁成茸剁成虾酸。牛肉怎么做好吃秘诀一:不同部位的牛肉选择不同的烹饪方式:肉质较嫩的牛肉,烧、烤、煎、炒较为合

  • 牛肉和虾皮怎么做

  • 牛肉是比较常见的一种肉类食物,虾皮也是受到很多人喜欢的一种食材,很少人把牛肉和虾皮搭配在一起制作来吃,其实牛肉和虾皮搭配在一起吃也是非常不错的,下面就跟着小编来看一下牛肉和虾皮怎么做。牛肉和虾皮可以一起吃吗牛肉和虾皮是可以搭配在一起吃的,并不会出现相克的问题,不会对身体健康造成不利的影响,牛肉和虾里面的蛋白质含量都非常丰富,适当的吃一些就可以补充身体所需要的营养元素,还可以达到补钙作用,补中益气补脾胃的效果也非常好。

  • 虾和牛肉能一起吃吗?虾不能和什么一起吃?

  • 虾的蛋白质含量很丰富,但是吃虾时还是有很多禁忌的,很多食物不能和虾一起吃,如果不注意就很容易中毒,虾和牛肉能够一起吃,但是和维生素C的水果就不适合了。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。

  • 牛肉、鱼虾能防儿童便秘吗?

  • 便秘是儿童的常见病,通常家长认为儿童便秘是因为儿童吃蔬菜、水果少引起的。实际上,儿童便秘大多是肠道内缺水所致。吃蔬菜、水果对防治便秘有一定的功效,但对儿童便秘却显示不出什么效果。防治儿童便秘主要是保证儿童体内有充分的水分,另外,吃一些粗粮谷物,对防治便秘也有良好的效果。

虾须牛肉做法大全

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