东拉山老腊肉
四川雅安宝兴 特产
东拉山老腊肉介绍
东拉山老腊肉，是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一，该品采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料，通过独特的烟熏工序制成的老腊肉，具有肉质好，色泽鲜亮，口感肥而不腻等特点。
著名的东拉山大峡谷风景区位于龙门山脉邛崃山脉南部的宝兴段，地处四川省雅安市宝兴县陇东镇境内，其集典型的峡谷地貌和雪山草原等自然生态景观于一体，为川西峡谷地貌自然生态景观的代表性景区，是一处极为罕见的高品位自然生态风景区。
东拉山老腊肉一般由景区内的山民们传统手工腌制而成，因为高山气候的关系，一年四季都可腌制，且经年不腐。
东拉山老腊肉原料取于吃纯粮的猪肉，制作时不用烟熏，只任山风吹。腌制出的腊肉不仅保持了鲜肉的丰富营养，而且瘦肉爽口、喷香化渣；肥肉晶亮透明、香醇甜脆，入口不腻。到东拉山旅游，老腊肉是不可不尝的一道好菜，兴致之至，还可买几块回家让亲朋分享。
中文名：东拉山老腊肉
性质：四川省雅安市宝兴县的著名特产
特点：采用散养方式喂养的生态猪肉
地点：四川省雅安市宝兴县陇东镇境内
东拉山老腊肉做法大全
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山东肉羊瘦肉精事件-瘦肉精的危害
山东肉羊瘦肉精事件-瘦肉精的危害山东肉羊瘦肉精事件肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一，该镇拥有农业部确定的定点市常不过，在盐窝镇，羊喂食瘦肉精并不是秘密。有当地官员认为是否严格执法是能否制止瘦肉精的关键。什么是瘦肉精瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。中国及外国关于瘦肉精使用的法规各国开放使用瘦肉精的标准不一。
怎样自制广东腊肉
记得食用之前先洗干净哟！
山寨东坡肉的做法
食材五花肉500g蜂蜜少许葱适量八角两个香叶两片桂皮少许红枣6个生姜少许1红枣洗净用凉水浸泡红枣洗净用凉水浸泡。2葱切段葱切段。3准备少许蜂蜜和香料准备少许蜂蜜和香料。一整块五花肉放入温水中开始煮，水开后关中小火，煮至筷子轻易将肉扎穿即可。猪肉晾凉，纵横切几刀，切记，不要将猪皮切断。碗底放蜂蜜，肉上与缝隙中也摸入蜂蜜。5碗中加大料、红枣、生姜、葱碗中加大料、红枣、生姜、葱。6加作料后，放入锅中蒸加作料后，放入锅中蒸。
老人小心,警惕腊肉禁忌和副作用肉类
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