腐乳煎蛋
四川雅安名山 特产
腐乳煎蛋介绍
材料：鸡蛋加腐乳，切碎的葱。家里没腐乳了，南乳代替，南乳是红色的，加进去颜色还蛮好看的。临时发现冰箱里还有点上次剩的菠菜，焯水剁水，挤掉多余水分，用它来代替葱。
把这些材料全部混合均匀。锅里下油，将混合好的蛋液倒入，小火煎。等上面的蛋液基本凝固了，翻一面继续煎。
要是怕掌握不好，翻面时可以先将蛋饼斜着放到一个盘子里，然后将盘子对着锅，一反转，就可以了哦。蛋饼一点都不会可以闻到淡淡的腐乳香。而且颜色也很好看哦。
虽然咸了点，还是摊派任务消灭掉了，大家可以尝试一下，但是注意放腐乳的分量。应该是蛋液添一点点，味道比正常吃的菜淡一点就合适了。
腐乳煎蛋做法大全
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腐乳蛋白质
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质缺乏，可能会产生各类疾病。一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。蛋白质含量高的食物主要为以下4种。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。蛋白质占人体的20%是，占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。
腐乳蛋白质高
腐乳蛋白质高腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
煎炸肉蛋成乳癌的头号病因乳腺癌
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花样早餐腐乳炒蛋
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