青城山老腊肉
四川成都都江堰区 特产
青城山老腊肉介绍
青城山老腊肉是都江堰市青城山著名特产，以肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长。食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。
一块好腊肉的诞生
1、选择不喂饲料、养够一年的300斤左右大肥猪
2、100斤猪肉要用3斤多盐
3、腌制完成的肉用柴火熏制半个月
4、肉要距离明火三四米高，小烟慢熏
5、熏制用的木柴要选择硬木干柴
腊肉古来有之，以产地而论，蜀地成品色红似火、香气浓郁，一碗热气腾腾的老腊肉，是年夜饭的必备菜品。
中文名：青城山老腊肉
主要材料：腊肉
青城山老腊肉做法大全
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青蒜炒腊肉
青蒜炒腊肉的做法青蒜炒腊肉是一款美味的菜肴，但是由于腊肉是腌制食品，还是要控制食用量。下面来看看其做法吧！青蒜炒腊肉的做法一材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽步骤：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉
游都江堰青城山
游都江堰青城山游都江堰青城山来到四川，去了九寨黄龙，到了乐山峨嵋，就只剩下都江堰和青城山了。为了保证出发时间，导游大清早就把我们叫醒，7点钟就从成都出发到都江堰了。在导游详细讲解了都江堰的引流原理和调控方法后，仅仅是用“伟大”一个词决不能表达我心中都江堰的情感。仅仅用了不到三个小时，我们就离开了都江堰，前往青城山。
老人小心,警惕腊肉禁忌和副作用肉类
春节期间很多人都喜欢吃腊肉。其实对于老年人来说，腊肉并不是很健康的食物，要尽量少吃哦。如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。首先，腊肉的脂
青蒜炒腊肉的功效
因为青蒜炒腊肉中的青蒜含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。青蒜炒腊肉中的青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。综上所述，青蒜炒腊肉具有杀菌、降血脂、预防冠心病、预防癌症状、健脾胃等功效。