成都酸辣面
四川成都锦江 特产
成都酸辣面介绍
材料：面条200克，虾仁20克，熟鸡肉片／水发香菇各20克，熟冬笋片20克，火腿片15克，熟青豆15克，鸡蛋1个
调味料：醋40cc，胡椒粉5克，酱油10cc，盐3克，味精2克，鸡汤500cc
制作方法
1、把鸡蛋放入碗中打散。
2、水烧开，放下面条煮开。
3、捞出面条放入冷开水中。
4、将所有的配料放入煮沸的水中焯水。
5、鸡汤放锅中，再把焯好水的配料放入，烧开后加所有的调味料。
6、淋入打散的鸡蛋。
7、把冷开水中的面条放入锅中，再煮开即可。
操作要求
1、面条煮得稍硬一点。
2、口味偏淡一些。
中文名：成都酸辣面
主要原料：面条，虾仁
是否含防腐剂：否
口味：酸、甜、香、辣、咸
地区：四川成都
成都酸辣面做法大全
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酸酸辣辣成孕妈最爱这是为何
导语：又想吃酸的了怀孕后，不少女性都感叹出这么一句台词。不少女性发现孕后自己的口味发生了很大改变，以前清淡饮食，现在却总喜欢重口味，不酸不辣都吃不下。这究竟是为什么呢？酸辣食物吃多了对身体真的好么？一起来随小编看
酸辣鸡杂面
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酸辣鸡杂面的做法
嗜辣如命的吃货们想必都尝过酸辣鸡杂的香辣滋味，酸辣鸡杂本身开胃，搭配筋道十足的面条，好吃到停不了口有木有！下面我们就来了解一下酸辣鸡杂面的做法！材料：鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3个、青椒一个、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙。
酸辣粉的营养成分
“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。