“王傻子”烧鸡
贵州毕节七星关 特产
“王傻子”烧鸡介绍
“王傻子烧鸡”是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。吃时为保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。从前的“王傻子烧鸡”在一个不知名的小巷里，当地人要找还得费一番功夫。现在街头就有。
来历： 王文让厨师是土生土长的毕节人，九岁学艺，如今年逾古稀。因他为人憨厚，工作勤谨，目不识丁，人们早年赠个绰号“王傻子”。王师傅烹调技艺非常精湛，尤以烧鸡最为拿手。
王傻子烧鸡：系以制作人王文让的绰号命名。食用时一般不用刀切，而用手撕，别有风味。成品色红透黄，油亮滋润，外皮酥脆，内肉细嫩，醇香可口。
“王傻子”烧鸡做法大全
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玉子烧是鸡蛋吗？玉子烧和厚蛋烧有啥区别？
玉子烧和厚蛋烧有啥区别呢，下面就快和小编一起了解相关知识吧！事实上，厚蛋烧还有玉子烧它们是同一种食物，只是日料出名之后，一些在国外的日料店把用鸡蛋做的鸡蛋卷，还有鸡蛋烧都称为玉子烧，厚蛋烧就是其中的一种做法，可以加入很多调料，具体的可以根据自己的口味。
子姜烧鸡
子姜烧鸡的做法子姜烧鸡的香味非常的浓郁，味道也是极其可口，深受大家的喜爱，有的人甚至恨不得天天都吃。那么一道美食吃过以后还想要再吃最好的方法就是自己学会做，这样自己想什么时候吃都有机会吃到了。那么子姜烧鸡又应该怎样做呢？下面妈网百科就为我们讲解一下子姜烧鸡的做法。材料：鸡肉调料：油、盐、鸡精、料酒、
栗子烧鸡块
栗子是孩子们喜欢吃的食物，栗子烧鸡这道菜具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。原料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。制作：1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净
子姜烧鸡的做法
子姜烧鸡的香味非常的浓郁，味道也是极其可口，深受大家的喜爱，有的人甚至恨不得天天都吃。下面妈网百科就为我们讲解一下子姜烧鸡的做法。材料：鸡肉调料：油、盐、鸡精、料酒、酱油、豆瓣、子姜做法：1、鸡肉切大块点有吃头，用盐、料酒码味待用。