泡椒板筋
贵州贵阳修文 特产
泡椒板筋介绍
泡椒板筋是贵阳十大名菜之一，是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋，猪板筋即里脊上的一层筋状物，以前都以为是一层肥肉，殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。板筋脆糯皆有，辣甜鲜香，味浓爽口，特别开胃下饭。
用料：猪板筋200克，泡椒50克，蒜苗50克，调和油200克（实用40克），盐、酱油、白糖、味精、嫩肉粉适量。
制作方法：
1、猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟。
2、泡椒切成斜片状，蒜苗切成段。
3、锅加油烧至八成热下板筋丝爆炒至熟盛出备用，锅留底油烧热下泡椒片炒出香味，加入板筋和蒜苗段一起翻炒均匀，加入酱油、盐、白糖、味精调好味道即成。
中文名：泡椒板筋
分类：黔菜系
口味：辣甜鲜香，味浓爽口
主要食材：猪板筋，泡椒
中文名：泡椒板筋
分类：黔菜系
口味：辣甜鲜香，味浓爽口
主要食材：猪板筋，泡椒
泡椒板筋做法大全
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泡椒卷心菜——强壮筋骨调节五脏
泡椒卷心菜的功效与作用卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。卷心菜和泡椒一起吃，可以有开胃的作用，对于促进食欲有好处，而且还可以缓解消化不良的情况，经常这样搭配食用，可以有强筋骨的效果。
泡椒炒牛鞭花——补肝补肾强筋健骨
下面就来介绍泡椒炒牛鞭花的制作方法，可以起到补肝肾的作用，还可以有强筋骨的功效。泡椒炒牛鞭花食疗功效:开胃消食、补肝补肾、强筋健骨营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、胡萝卜素、雄激素、胶原蛋白、钙、铁适宜人群:肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软的成年男性禁忌人群:患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食泡椒炒牛鞭花所需材料主要食材牛鞭、火腿、泡椒、葱白、料酒、盐、鸡精、醋泡椒炒牛鞭花的做法1、牛鞭处理干净汆至七成熟，打刀花;火腿洗净切丁;泡椒切好，葱白洗净切段。
泡椒制作方法_泡椒泡椒分类
泡椒制作方法1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少
泡辣椒营养价值_泡辣椒菜品特色
泡辣椒营养价值辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏