桐梓方竹笋

桐梓方竹笋介绍

• 竹笋的选购_竹笋的存储

竹笋的选购1.看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。2.看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。3.看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。竹笋的存储不宜去壳保存，避免风吹日晒，以防肉质变硬，失去清香的风味。其他存储方

• 鲜竹笋的食用方法,竹笋的营养功效新鲜竹笋如何处理新鲜竹笋做法

一、新鲜竹笋做法很多人在使用时都喜欢选择新鲜的竹笋，新鲜竹笋的做法有哪些?我们怎样使用，才能达到它的最佳效果，同时又不影响到它的食用价值?现在，就让我们共同来探讨一下这个问题。新鲜竹笋的做法：从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以买那种切好的那种。剥皮的时候可以用刀

• 鲜竹笋的食用方法_竹笋的营养功效

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。

• 如何挑选新鲜竹笋？竹笋的挑选方法

竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。不是所有的竹笋都具有食用价值，只有组织细嫩，无不良风味的才可食用。如何挑选新鲜竹笋？竹笋的挑选方法在一年之中，冬、春、夏三季均能买到鲜笋。夏秋之间，横向生长的芽称为新鞭，其先端的嫩芽叫做鞭笋。三笋之中，以冬笋的品质最好。

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