刺梨
贵州遵义桐梓 特产
刺梨介绍
刺梨，属蔷该科蔷该属植物，野生于贵州境内的有普通刺梨和“搭钩刺梨”（即无籽刺梨）两个种，普通刺梨种中又有两个变种，一为“光皮刺梨’，一为“送春归”。 刺梨为野生小灌本，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2-4厘米，8-9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可合部分一般含维生素C二千毫克；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。 刺梨原产我国西南部，以贵州最多最好。据《黔滇纪游》云，刺梨野生，夏花秋实，于与果多芒刺，味甘酸，食之消闷，煎汁为膏，色同楂梨，四封皆产，移之他境则不生。《巢经巢全集》中，有"田评香稻久，路摘刺梨频"的诗句。晚清贵州诗人莫友芝咏刺梨有“形模难适眼，风味竞舒眉”的名句。刺梨果实肉质肥厚，富于营养，每当刺梨成熟，黔滇居民，除去其刺，或生吃、或糖渍、或提其香味以作酒，或晒干而入药。初嚼时昧酸而涩，是后渐变甘旨，市价极为低廉。 本世纪四十年代初，我国著名营养化学家罗登义教授，发现刺梨果实中含有极其丰富的维生素C和P，誉为水果中的"维生素C大王"，在省内广泛流传着"一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋"的美谈。正常成年人每天吃半个刺梨，即可满足其维生素C和P的生理需要。据研究证实，刺梨鲜果的维生素C含量远远高于其他任何水果，是猕猴桃的10倍，沙田拍的18倍，甜橙的50倍，红桔的100倍，梨子、苹果的500倍。用刺梨制成的果汁、清凉饮料、果酱、果酒等各种加工食品，不仅营养丰富，味美可口，并且能保持高含量的维生素C，是航空、航海、高原及采矿等特种作业人员和老弱妇幼的重要营养食品。
刺梨做法大全
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刺梨_刺梨的功效与作用
刺梨的功效与作用刺梨的功效与作用有哪些？1、增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。2、防癌抗癌。刺梨中的维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。3、治疗坏血病，摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称
刺梨子_刺梨子的功效与作用
刺梨子的功效与作用刺梨子属于水果的一种，很多人都没有听过，那么刺梨子的功效与作用是什么呢？刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素
野刺梨_野刺梨的功效与作用
野刺梨的功效与作用野刺梨吃起来比较清甜好吃，那么野刺梨的功效与作用是什么呢？野刺梨有药用价值，其所含的维生素B2可消除溃疡，所含的素B1可治脚气，还可缓解脾胃的疼痛，帮助脾胃消化，其还可加强抵抗病菌的能力，减慢皮肤老化的速度，从而达到美肤的效果。此外其可作为水果直接食用。野刺梨营养价值和药用价值极高
野生刺梨_野生刺梨的功效与作用
野生刺梨泡酒有什么功效野生刺梨泡酒对身体是有好处的，那么野生刺梨泡酒有什么功效呢？野生刺梨泡酒直接食用更能发挥药用价值，刺梨泡酒具有防癌抗癌、降三高的作用，刺梨汁可以增强脾细胞的吞噬功能，具有美白皮肤，增强抵抗力的作用。刺梨泡酒还可以治疗风湿性关节炎和皮肌炎，也可改善便秘。野生刺梨泡酒有利于关节炎，