凯里酸汤鱼

贵州黔东南州凯里特产

原料：

鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜子粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各适量。

制法：鲤鱼用清水喂养一~2天后，在鱼鳃处横划一刀取出苦胆；青椒、西红柿、50克桄菜洗净，用手撕成块。

用糊辣椒面、花椒面、姜米、葱米、蒜米、精盐、味精、木姜子油对成蘸水。

锅置火上，下清酸汤烧开，放入青椒、西红柿、桄菜和姜片、蒜片稍煮，用精盐、味精、鸡精调好味，再下鱼和剩余的桄菜煮沸，出锅盛入火锅盆内，撒入鱼香菜、葱节上桌，配上蘸水食用。

中文名：凯里酸汤鱼

分类：贵州菜，黔家菜

口味：酸辣可口

主要食材：酸汤，鱼，花椒，姜片，豆腐片，豆芽，西红柿，葱等等

特点：汁浓味鲜，肉质细嫩

自制酸梅汤的材料平时自己在家中制作酸梅汤是需要准备，550克，冰糖一百克，桂花三克、玫瑰三克，清水两千克。

三文鱼是女人五宝之一，它不但可以除皱养颜、降低血压、保护心脏、关节和胰岛，还能稳定血糖和情绪、提高智商、延年益寿等等。这个夏天想让自己更清丽可人吗？那一起走近三文鱼的美食天地吧！三文鱼头木瓜酸汤【材料】三文鱼头、木瓜、番茄、柠檬、生姜、芹菜

在月子里，可以吃点鱼虾类补充蛋白质，妈妈们月子吃什么鱼好呢？咱们一起来了解一下吧。美味的糟鱼肉圆汤糟鱼肉圆汤功能养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。

酸菜鲫鱼汤用料：鲫鱼、酸菜、葱、生姜、蒜、盐、油做法：1、将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。2、将酸菜清洗干净切丝备用。3、点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。4、鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐

HASH：c807ec980f892d2a85b1e449e8f61b4126cfb356

酸梅汤的功效与作用在家里制作酸梅汤的方法