更新时间:2024-05-01 05:23:30

云县糯食

云南临沧云县 特产

云县糯食介绍

糯食,圆糖粑的制作方法很讲究,它是以糯米为主,加上适量的黏米拌和后,用石磨碾成面粉,用箩筛筛过,将筛下的细粉放入盆中加适量冷开水搅拌浸透均匀,捏拍成圆形粑,以芝麻糖为馅,最后用甑蒸熟而成的。这种圆糖粑细软、滑润,具有糯米和芝麻香味的特色,在当地非常受欢迎。

  • 云林县特色美食有哪些

  • 云林县知名特色美食推荐排骨饭当地有家小吃,排骨饭特别香,尤其排骨,采用了先煮后卤的方式,充分将酱汁浸透到肉质里,再用不同的火候去烹饪,使其口感鲜嫩可口,来这里就餐的人络绎不绝。

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  • 3、糯小米食品宜加热后食用,冷糯小米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。4、糯小米不宜一次食用过多。硬糜子碾成米,称之为黄米,或小米。

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  • 一、糯小米的做法做法一:黄米小米稀粥将黄米和小米(比例为1:1)洗净,浸泡半小时,然后倒进砂锅里,用大火煮开,小火慢煮半小时,或直接倒进高压锅中,按“煮粥”键,煮20分钟,即可做成。注意,煮之前黄米需浸泡数小时至变软;糯米粘性比较大,煮时注意添加适合量的水,以免煮糊底。做法二:红枣黄

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  • 糯米食谱大全家常桂花糯米藕原料:藕;糯米;调料:冰糖;糖桂花;盐;步骤:1)将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用。2)将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中;香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中,一起拌匀。5)加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀备用。鸡腿斩出鸡块,加入盐,料酒,酱油和淀粉腌制30分钟以上。

云县糯食做法大全

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