大姚核桃
云南楚雄州大姚 特产
大姚核桃介绍
大姚历史悠久，两千多年的历史核桃。
又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用有助于益智健脑，美容养颜，温肺补肾，防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。目前已建成20万亩核桃基地，年产供核桃干果4000吨。沿革，造就了众多的名胜古迹，人文景观；风雨苍桑的变迁，形成了许多绮丽的自然风光。崇祯十一年（公元1638）农历十二月六日至十一日，明代伟大的旅行家徐霞客从元谋县的新华进入大姚，沿途记叙了多处文物古迹和自然景观。
地域范围
云南省大姚县所辖行政区内的金碧镇、龙街乡、赵家店乡、新街乡、昙华乡、桂花乡、湾碧乡、铁锁乡、三台乡、三岔河乡、六苴镇、石羊镇等 12个乡(镇)
特定品质
大姚县位于云南省楚雄州西北部，是闻名全国的“大姚核桃”优良品种原产地。大姚核桃品质优良，具有壳厚薄适中、取仁极易、出仁率高；仁白、食味香、营养丰富，容易保存；不饱和脂肪酸含量较高，保质期长等特点而享有盛誉，成为闻名全国的优良品种。
文化典故
1983年，大姚核桃被国家原外经贸部评为出口优质产品并颁发“薄壳核桃”荣誉证书；2000年，大姚核桃通过欧盟有机食品认证；2001年，大姚县被国家林业局确定为全国100个“经济林产业示范县”之一；2007年10月，大姚县当选为中国核桃产业发展协作组首届轮值主席；2008年9月，大姚县成功承办了首届中国核桃大会；2009年7月28日，“大姚核桃”地理标志证明商标申请注册获得国家工商总局商标局核准注册。
中文名：大姚核桃
外文名：Dayao walnut
产地范围：云南省大姚县
品质特点：仁白、核仁饱满
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质监总局2015年第96号公告
批准时间：2015年8月10日
大姚核桃做法大全
HASH：87acdcd66f53275ffca94cfb1adde70216b1477f
鲜核桃和干核桃脂肪蛋白质大pk
鲜核桃和干核桃大pk蛋白质大pk！储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。脂肪大pk！经常有人说核桃和我们
核桃的好处,常吃核桃的4大好处
如果人们每天都可以吃四五个核桃，核桃当中的一些不饱和脂肪酸成分可以帮助人体强化脑血管的弹性，这是大脑发育更加完善，但是由于核桃中含有的油脂比较多，正在上火以及腹泻的人最好不要吃，以免会加重上火症状，引起恶心的现象，那么，核桃的好处都有哪些呢?第一，减少抑郁症几率。众所周知，核桃当中含有非常丰富的不饱
核桃怎么做好吃？核桃的吃法大全
核桃有利于婴儿大脑发育，儿童多食益智，成年人多食可润肤黑发治燥。下面小编小编就给大家介绍一下核桃的做法大全。核桃怎么做好吃？核桃的吃法大全黑豆核桃蜂蜜奶豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。核桃红枣米糊红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。
惊！核桃皮的功效与作用竟如此大,再也不扔核桃皮了留着有大用
一、核桃皮的功效作用核桃仁的营养丰富，而且其药用价值高，有健胃、补血、润肺、养神等功效。当核桃成熟之后，大家会将核桃皮去掉，而吃里面的核桃仁。对于核桃皮的处理方法大多数人都会将其扔掉，殊不知核桃皮会有更大的作用。以下是关于核桃皮的功效与作用