烧竹筒饭
云南红河州红河县 特产
烧竹筒饭介绍
阳春三月，哀牢群山，烟缭雾绕；山寨四周，竹外桃花。景物真是迷人之极!这时候，头戴鸡冠帽的哈尼姑娘，身穿土布衣的哈尼小伙，便成双成对地结伴踏青来了。玩饱了,兴尽了，便开始 “野炊”起来——拾来几枝枯树、生起火，把早已准备好的竹筒饭架在火上。一会儿，山坡上便弥漫起阵阵异香。这便是哈尼族有名的“烧竹筒饭”习俗了。那竹筒饭，其实很简单：先选一根嫩竹子，锯成数截一端开口一端封闭的竹筒，然后把红米、腊肉、花生、草果等拌好放进去，加点水塞住开口处，放到火上烧，等到竹焦黄欲裂时，里面的饭食也就熟透了。这竹筒饭，妙就妙在透进了青竹那特有的异香，吃起来，满口清香。
烧竹筒饭做法大全
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烤竹筒饭的做法,特色美食烤竹筒饭做法介绍
4、加入肉类，再加入适量开水，必须是开水，否则易夹生。
竹筒鸡肉米饭——促进食欲滋补五脏
鸡肉是一种大众的肉食种类，价格便宜，而且食用方法比较多，可以煲汤，还可以炖着吃，炒着吃，可以促进食欲补充丰富的蛋白质以及营养物质，竹筒鸡肉米饭大家都吃过吗，清香味道好，还可以滋补五脏。竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，促进食欲滋补五脏缓解虚弱，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
竹筒鸡肉米饭——促进食欲补血养肝
新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
爸爸去哪儿,家常竹筒饭制作攻略
最近估计很多朋友跟我们一样，每个周末在追看湖南卫视的《爸爸去哪儿》吧，在最近一期《爸爸去哪儿》中，萌娃们吃到了爸爸亲手制作的竹筒饭，香喷喷的竹筒饭引得萌娃们一致赞扬。小编教你制作香喷喷、金灿灿的家常版竹筒饭，快来看看吧！竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。