山地鸡
云南文山州西畴 特产
山地鸡介绍
山地鸡吃的是山谷内自种的玉米，青草，冬天加喂自种的有机白菜，萝卜，加上自己从地里刨来的小虫。在山林里自由自在的长大，在这样贵族式的生活环境里，山地鸡终日奔跑觅食，能飞能跑。这种天然的生活方式使鸡肉质结实，口感好；极品山地鸡放养密度控制在亩均20只以内，能够维持鸡、草、虫之间的生态平衡，鸡在生长过程中有充足的青草和野菜、小虫供应，使山地鸡味道极其鲜美；山地鸡在食草虫的同时，也刨食山上的风化石、风化沙土，摄入大量富含钙铁锌硒的无机盐和微量无素，所以山地鸡骨头比普通鸡硬的多。山地鸡因此也富含钙铁锌硒和其它微量无素；等放养到5、6个月后，就是真正的极品山地鸡了。极品山地鸡一般体型较小，5、6个月的成年鸡才长到3.5斤--4斤，比市场上出售的那些鸡偏瘦（没办法，想吃点虫子，就得到处去走走）。
拉丁学名：无
界：动物界
中文学名：山地鸡
影响：国家级畜禽遗传资源
山地鸡做法大全
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山地玫瑰和鸡蛋玫瑰的区别
植株区分：山地玫瑰底端紧凑，顶端扩散，分大型品种和小型品种，鸡蛋玫瑰排列成莲座状，植株较大；叶片区分：前者叶片颜色差别甚微但种类多样，后者颜色为叶绿色；花朵区分：前者花朵颜色为黄色，花期较长，后者不易开花。一、植株的不同：山地玫瑰底部直立紧凑，并合在一起，顶端向外扩散，形成玫瑰形，分大型品种
山药鸡汤的功效,山药乌鸡汤怎么煲山药乌鸡汤的功效山药乌鸡汤不能和什么一起吃
一、山药乌鸡汤的功效山药乌鸡汤的功效可有许多，最直接并且流传最广的就是补血和安胎这两个功效了。功效1：益气补血。山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。所以女性朋友们喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜，还能治疗月经不调哦。功效2：安胎安神。山药乌鸡
山鸡的功效与作用_山鸡的适用人群
山鸡的功效与作用野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。鹧鸪肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
山药鸡汤的功效_山药乌鸡汤怎么煲
山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。山药红枣乌鸡汤不能和什么一起吃?孕妇喝乌鸡汤并不是一件稀奇的事情，但是往往会在乌鸡汤里面加入山药，因为这样煲出来的山药乌鸡汤具有补血安胎的作用。