五柳蘑菇鸡
安徽宿州埇桥 特产
五柳蘑菇鸡介绍
五柳蘑菇鸡是安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳风景区的特色美食。夹沟五柳蘑菇鸡，利用山上产的野蘑菇和本地产的农家土鸡和山泉水烧制而成，具有鸡肉入味而不柴，肉质酥嫩，香辣俱全等特点。
蘑菇鸡：乃野蘑菇炖土鸡之简称。
取材：
1，野蘑菇，为大五柳山林中野生蘑菇，纯天然食品。得三春雨露而生，散于山林野草间，农人晨起披星采之，用以炖土鸡，营养价值大大的高！所谓千金易得，野蘑菇难求是也！
2，土鸡，为大五柳农家自养土鸡。此鸡，日日游于大五柳仙境中，以昆虫草种为食，于山林间野生动物为伴。朝向日而振羽，一声长啼天下白；夜倦游而归巢，卯日月而为众星官！久之，蕴五柳仙境之灵气，得五柳山川之精髓，金趾嶙嶙，羽翼粲然，诚非凡物也！以野蘑菇慢火徐徐炖之，食后闭目小憩，但觉两肋间清风升腾，俨然飘举，羽化成仙矣！
此名吃为五柳特有，食之者无不为之折腰。曾有人吃后三月不知肉味，口齿间但有五柳蘑菇鸡之余香！
五柳蘑菇鸡做法大全
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蘑菇炒鸡丝——提高免疫力滋补五脏
蘑菇炒鸡丝食疗功效:补益五脏、提高免疫力营养价值:氨基酸、B族维生素、铁、钾、锌、硒适宜人群:适宜体虚瘦弱、腰酸腰痛者食用所需材料主要食材茶树菇、鸡肉、鸡蛋、盐、味精、黄酒、糖、淀粉做法1鸡脯肉洗净，切丝;茶树菇泡透，切丝。蘑菇炒鸡丝具有健脾养胃、增强体质提高免疫力的功效，能消脂、清肠胃，有瘦身作用。
小鸡炖红蘑菇——滋补五脏提高免疫力
红蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平。此外，蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。所以说适当的食用红蘑菇对于促进食欲和增强体质是有很大的帮助作用的，而且还可以有滋补五脏的作用，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以有降低病毒侵害的功效。关于小鸡炖红蘑菇的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不滋补五脏提高免疫降压降脂，食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
小鸡炖蘑菇怎么做好吃？小鸡炖蘑菇的做法
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。小鸡炖蘑菇怎么做好吃？小鸡炖蘑菇的做法小鸡炖蘑菇的做法食材：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
小鸡炖蘑菇的做法大全-小鸡炖蘑菇怎么做？
鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值很高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇的做法大全-小鸡炖蘑菇怎么做？小鸡炖蘑菇的做法大全小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，鸡肉和蘑菇都是非常有营养的食物，当将这两种食物放在一起会有什么样的效果呢？最基本的即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。总的来说，小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。