更新时间:2024-05-02 16:17:28

酸辣鸡枞汤

云南昭通盐津 特产

酸辣鸡枞汤介绍

酸辣鸡枞汤

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜,成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,可以贮存较长时间,以备常年食用。鸡枞产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。

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  • 酸辣鸡爪的做法_酸辣鸡爪的做法准备的食材

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  • 酸辣汤的做法,如何做好酸辣汤

  • 酸辣汤大家都熟悉,也是大家特别喜爱的一种食物。胃口不好的时候喝一碗酸辣汤感觉是特别的好,但是很多人不会做酸辣汤,其实酸辣汤是很好做的一种菜肴,需要准备的材料也很简单。也可以使用不同的食材制作不同的酸辣汤,下面就给大家介绍几个大家评价很高的酸

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  • 酸辣汤的做法酸辣汤有许多种做法,属于湘菜菜系,酸辣开胃,它可以健脾养胃,柔肝益肾,食用可以辅助治疗食欲不振的病症。一般酸辣汤具有酸、辣、咸、香的特点,是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等作为原料用高汤煮成,帮助消化。做法一1、用适量豆腐、鸡肉、冬菇、猪肉丝、海参,分别切成细丝。

酸辣鸡枞汤做法大全

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