洱源大蒜
云南大理州洱源 特产
洱源大蒜介绍
洱源大蒜是云南省大理州洱源县的特产。早熟大蒜是洱源县发展高原生态农业的重点特色产业，该县推行“农业龙头企业＋蒜农＋农产品行业协会”的模式，使早熟大蒜成为农民致富增收的主导产业之一。
洱源高原大蒜主要以早熟大蒜为主，品种主要为早熟蒜种红七星。显著特点是：早熟、个大、味鲜辣、独蒜率高、色泽好。早熟，成熟期比全国其他蒜区要早20天左右；个大，直径大多在4公分以上，大的达6公分；味辣，其辣味远远超过同类大蒜，口感好；独蒜率高，经低温冷冻处理的独蒜率在达60％至90％之间，最高的可达95％；色泽好，紫皮，外观色泽艳丽，光洁度好。同时，洱源蒜苔的质量在全省也是首屈一指。洱源大蒜正因为这些独有的魅力而畅销国内外。
据统计，洱源县2013年种植早熟大蒜面积4万亩，预计销售蒜苔0.6万吨、蒜果7.12万吨，实现总产值4亿多元。
洱源大蒜做法大全
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大蒜的浓烈气味来源于大蒜素，大蒜素对人体有哪些好处？
大蒜的食疗价值主要来源于大蒜素，但是很多人不知道的是，新鲜完整的大蒜中其实不并不含有大蒜素。新鲜完整的大蒜中含有的其实是大蒜素的前体，蒜氨酸。食用大蒜素能帮助人体降低胆固醇，维护心脑血管健康。
源清田黑大蒜——自然发酵,品质保障
黑大蒜是高科技新产品，是奉献给人类的完美健康食品。发酵黑蒜显著提高了大蒜的有效成份，具有抗氧化功能，可防衰老，防止细胞氧化，壮阳美容的功效。安丘源清田食品有限公司是2006年由日本源清田商事株式会社独资成立的新型标准化企业。源清田自有农残检测中心、黑大蒜研发中心严把产品质量关，确保生产出安心、安全的食品。
药食同源,大蒜杀菌抗癌黑豆抗衰不适
俗话说药食同源，很多经常食用的食物都是很好的疗疾食品，具有很好的药效，如黑豆可以起到补肾抗衰的功效，薏米可以起到健脾止泻的作用，大蒜可以起到杀菌消炎的作用，那么生活中还有哪些养生的好食材呢?下面就带大家了解一下!薏米：健脾止泻抗癌中医认为：
药食同源食材多,大蒜可抑制霉菌感染药用食物
我们每天都要进食，食物可以为我们充饥，同时生活中有很多神奇的食物，可以帮助我们辅助预防治疗各种疾病，这就是中医常说的药食同源，下面我们就为大家介绍一下生活中常见的15种神奇的食物。一根香蕉减缓焦虑香蕉有助于减轻心理压力，缓解焦虑抑郁，让人更