纳西火锅介绍
纳西火锅是云南丽江的一代特色菜。它是指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。纳西火锅是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。火锅原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等十多种,还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮十五分钟即可上桌。
纳西族先民爱饮酒,在云南滇西北有“丽江的粑粑鹤庆的酒”的说法。在丽江,围着火锅喝着酒,聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的写照。在以前,纳西人家一般都有个火塘,忙完一天的活后,亲朋好友都喜欢聚在一起,吃火锅拉家常,久而久之就成就这道特色的纳西火锅。
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西安最好吃的海鲜火锅火锅
而古城与现代结合起来,在这个刚下过雪的西安城,吃火锅的确是一种非常温暖,非常幸福的事。今天在古老与现代的结合中,小编给大家带来了我们西安最好吃的海鲜火锅。我们是西安吃货,我们入驻了很多平台。
中西合璧的火锅吃法---香草红酒牛肉火锅
2牛腩洗净切成肉块儿牛腩洗净切成肉块儿。炒锅中倒油,油5成热时放入洋葱,蒜用中火炒香。3炒至蔬菜变色后倒入番茄丁炒至蔬菜变色后倒入番茄丁。5倒入焯好的牛肉倒入焯好的牛肉。翻炒均匀后倒入红酒,用中火煮到汤汁浓稠。6倒入没过牛肉的开水倒入没过牛肉的开水。绰牛肉时不要水一开就关火,要维持煮2-3分钟,这样才能将肉中的血污完全去除。
西安火车站五路口附近的那些美味火锅
很多人一直都在抱怨,说西安火车站附近的美食,全都是骗外地人的。五颜六色,整齐排列,共同制成一锅神奇美味。以上,就是西安火车站附近最好吃的火锅啦,希望大家继续支持喜欢我们!
西安吃货攻略之西安那些好吃不贵的火锅
本文首发于微信公众平台“舌尖上的西安”搜索“sjsdxa“关注。昨天晚上,小编和朋友去赛格吃饭,人山人海,赛格里面的每一家火锅店都要排队等候。之前写过的一篇不排队吃不到的馆子里面有所介绍,不过昨天人真的很多,不知道其他地方的人如何,小寨赛格里面的人真是非常的多。本来跟朋友要去吃火锅的,遗憾的就是都要排队。后来糊里糊涂的就进了一家叫楚湘香的湘菜馆子,后来就