苏理玛酒
云南丽江永胜 特产
苏理玛酒介绍
这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料，宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右，色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。它的制作工艺简单，先把青稞或高梁放入一个大铁锅内用微火煮熟，就倒进一个大簸箕里散热冷却，然后拌上用本地中草药配制的酒粬，再倒进一个草编大囤子里发酵两三天后，放进一个土制大陶罐内封存起来，摆在离火塘较近有适当温度的地方，到十天开半月左右，便在罐口封存处凿洞，掺进凉水，过几天后用管子将坛内凉水吸出，就成了香醇可口的苏理玛酒。这种水酒，既可提神健胃，增进食欲，又有生津解热之功效，是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。
中文名：苏理玛酒
主要原料：红米，青稞
是否含防腐剂：否
产地：滇西北
苏理玛酒做法大全
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紫苏米酒--理气宽胸降逆下气
紫苏米酒营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升适宜人群:适用于风寒侵肺所致的咳嗽，哮喘，畏寒无汗，咳吐稀痰等禁忌人群:外感风热者不宜服用，功效主治祛风散寒。紫苏米酒所需材料紫苏50克、大枣20克、米酒1000毫升紫苏米酒的制作方法将紫苏、大枣去除杂质，用凉开水快速淘洗，放入沙锅内倒入米酒，慢火煮至500毫升，滤汁备用。紫苏米酒的功效与作用紫苏叶味辛，性温;具有发表、散寒、理气、和营的功效;常治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。还可以有理气宽胸、降逆下气之功。
苏子保健酒——祛湿化痰理气润肺
你知道苏子如何食用比较好吗，来看看苏子保健酒的制作吧，可以有祛痰祛湿的作用和效果。苏子味辛，性温;归肺经;有降气消痰、平喘、润肠功效;常用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。陈皮、半夏、茯苓能燥湿化痰，理气和胃。诸药与酒合用，共奏降气平喘、燥湿化痰、理气和胃之功。
紫苏大枣酒——理气宽胸养心安神
紫苏酒你喝过吗，来看看下面要介绍的这道紫苏大枣酒的制作方法吧，可以有养心安神的效果。紫苏大枣酒的功效与作用紫苏嫩叶每百克含水分85.7克，蛋白质3.8克。大枣味甘，性平;归脾、胃经;有补中益气、养血安神作用。紫苏大枣酒紫苏、大枣与酒合用，共奏理气宽胸、降逆下气之功。紫苏大枣酒的制作方法，你了解了吧，这样的保健酒有保健养生的作用，因为紫苏可以有理气散寒的作用，同时也可以缓解气喘的问题，对于补气血缓解烦躁有好处，这样的保健酒适合的人群也比较多，可以有缓解心胸烦闷的效果，大家可以试试。
紫苏大枣酒——驱寒理气补血养颜
紫苏大枣酒的制作方法原料：紫苏、大枣、米酒做法：将紫苏、大枣处理干净，放入沙锅内，倒入米酒，慢火煮熟，滤汁备用就好了。通过上面为大家带来的有关“紫苏大枣酒的制作方法以及它的营养功效和价值”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定对于紫苏有了更多的认识和了解了吧!