玉凤还朝
陕西西安碑林 特产
玉凤还朝介绍
陕西传统清真名菜,原系清代宫廷菜，后传入古城西安市肆。 庚子之役，慈禧太后携光绪皇帝逃往西安。一年后，清政府与外国议和。慈禧回到了京城，文武百官倾城出动迎驾，献上酒菜为老佛爷洗尘。御膳房精心创制了一道色、形、味俱佳的菜肴，名“玉凤还朝”。获得慈禧大后的赏识，后传入市肆。玉凤还朝的传统主料选用重约2公斤的肥嫩鸭子。配以青豌豆、葱、姜、料酒、精盐、味精等。基本制作工艺是。将鸭子洗净，置锅中，加入清水、葱、姜、料酒，大火烧沸后改用小火炖至酥烂，将炒好的青豌豆糊浇在鸭子上即成。 其风味特点是：鸭肉醇美，鲜嫩酥烂，馨香适口，味浓诱人，且鸭内具有滋阴补虚的食疗作用。
原料:宰好的鸭子一只（重约2公斤），青豌豆250 g，红樱桃 10个，精盐5g（分两次用），葱段25g，姜片25g，味精1g，鸭油100g。
制作方法:
1、将宰好的鸭子洗净，从背上开膛，掏出内脏，冲洗干净，下入开水锅里烫一下，捞出，再用清水冲洗干净，放进凉水锅里，水要淹过鸭子，加入葱段、姜片，用旺火烧开，再改用小火炖至酥烂（约需2至3小时），最后加入精盐4g.。
2、将青豆豌豆淘洗净，下入开水锅中煮至烂熟，捞出用冷水过凉，沥水，放案上用刀背砸成细泥状备用。
3、炒勺置中火上，加入鸭油烧热，放进碗豆泥末，慢慢炒出香味，加入精盐1g、味精翻炒，随即加入炖鸭子的原汁汤，再翻炒均匀，炒成稀糊状即成。
4、将炖熟的鸭子盛入大盘中，再将炒好的青豆糊浇在鸭子上，然后用红樱桃整齐地摆在鸭脖子上即可上桌。
中文名：玉凤还朝
主要食材：鸭子，青豌豆，红樱桃
分类：陕菜
口味：清香
技术要求：炖鸭子和炒豌豆应同时进行
玉凤还朝做法大全
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鸾凤玉的养殖方法-鸾凤玉的简介
鸾凤玉高达50-60厘米，具5个脊较高的棱，球体呈对称五星状，大型球可增至6-8棱。鸾凤玉球体灰白色密被白色星状毛或小鳞片。鸾凤玉花黄色，红心。鸾凤玉的养殖方法鸾凤玉的养殖方法很简单，很多人喜欢在家养殖鸾凤玉。鸾凤玉养护通常均采用扦插繁殖。冷鸾凤玉凉的气候条件，但适应性广泛，耐寒、耐热力均强，鸾凤玉对土壤要求不严格，范围内均能正常生长。
鸾凤玉的风水学应用-鸾凤玉的养殖方法
鸾凤玉的风水学应用-鸾凤玉的养殖方法鸾凤玉与家居风格的搭配三棱的“三角鸾凤玉”较稀有名贵，四棱的“四角鸾凤玉”也称四方玉，四条阔棱均匀对称，也很有趣。鸾凤玉的风水学应用鸾凤玉，星球属。鸾凤玉在家居中的作用鸾凤玉球体灰白色密被白色星状毛或小鳞片。鸾凤玉的养殖方法鸾凤玉的养殖方法很简单，很多人喜欢在家养殖鸾凤玉。鸾凤玉养护通常均采用扦插繁殖。
玉米味道不错 吃玉米还能减肥
而吃玉米可以减肥的一个重要原因，就是由于玉米中含有较多的粗纤维，这种物质能很好的促进我们肠胃蠕动，起到减肥的作用。而且玉米还含有大量的镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米味道不错吃玉米还能减肥
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