洋芋糗糗
甘肃庆阳镇原 特产
洋芋糗糗介绍
洋芋糗糗
洋芋，即土豆，是镇原人的主要菜食，说是“菜食”，因为它既可为菜，又是一种主食，在缺粮少食的饥荒年代，人们全靠它充饥活命。“要吃饱肚子，洋芋和瓠子”是当时的民谣，在镇原，洋芋的吃法有许多种，其中比较有名的“醋溜土豆丝”就是镇原的一道有名小吃。这里介绍的洋芋糗糗，做法简易，口味独特，是农家人作为“主食”的一种吃法。首先将洋芋切成条状，再取适量面粉加入葱花、盐等各色调料、少许水，搅成粉粒状，加入切好的洋芋条一块搅匀，上笼屉蒸熟即可。吃时，滴几滴老陈醋，调一匙勺油泼辣子，满口留香，不失为又一道特色小吃。
中文名：洋芋糗糗
口味：酸辣
主要食材：洋芋
发源地：镇原
洋芋糗糗做法大全
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洋芋的做法,洋芋的营养成分
原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。
洋芋的做法,洋芋怎样做好吃又有营养
一、洋芋的营养价值一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~3
临产之糗事
洋芋怎么吃
在有些国家，洋芋早已成为第二主食。因此，孕妇最好少食用洋芋，发芽的洋芋更是不要食用。这种洋芋粑粑制作出来的味道很清香，能有效治疗胃部疼痛，胃病患者可以适量食用洋芋粑粑来治疗。