芜湖芝麻香菜
安徽芜湖弋江 特产
芜湖芝麻香菜介绍
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。 工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
芜湖芝麻香菜做法大全
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芝麻菜_芝麻菜怎么吃
芝麻菜怎么吃很多人不喜欢芝麻菜的味道，所以在菜市场上看到这种菜也没买，没关系，我们现在教大家芝麻菜怎么吃。1、准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁2、调汁所需的橄榄油、柠檬、盐。3、在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁。4、再撒入适量盐，拌匀备用。5、将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块。6、芝麻菜洗净
芝麻油炒菜芝麻油可以炒菜吗
芝麻油可以炒菜吗?这点是很多人都不知道的，虽然芝麻油在我们的生活之中很常见，而且还有很多人是比较喜欢吃芝麻油的，主要原因就是因为芝麻油的香味实在是太好闻了，可以说是沁人心脾。关于芝麻油的吃法有很多，但是很少有人拿芝麻油来烧菜的，具体的原因还
芝麻菜的做法有哪些,芝麻菜怎么做好吃
6：取出，撒入芝麻菜即可。
芝麻菜营养价值和功效,芝麻菜的养生价值
平时我们接触的芝麻这种食品非常多，但是芝麻菜相信很少有人听说过，它里面含有的丰富的叶绿素和维生素，还有一些其他的微量元素，是一种非常健康的野菜，那么下面小编就为大家详细介绍一下，芝麻菜营养价值和功效有哪些呢。希望以下的信息可以为大家带来帮助。芝麻菜是一种非常特殊的野菜，平时我们适当