西藏酥炸羊腩
西藏山南贡嘎 特产
西藏酥炸羊腩介绍
1、羊脯洗净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放人汤盆中，加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许，上笼蒸软取出，待冷却后取用。 2、面粉、淀粉同放人碗内，先用冷水调成脆浆，后加入猪油、碱水搅匀，再加入发酵粉调和。 3、炒锅烧热，放人生油，烧至八成热，将羊腩抹上脆浆粉下油锅，炸至酥脆呈金黄色时捞出，切成长方块装人盘内，跟葱白段、甜酱、椒盐、辣酱油各两小碟同时上席即成。 《周礼·天官》篇所载“八珍”中，除“捣珍”、“”均用羊肉外，还有一只“炮”的名馔，是以羊肉烧、烤、炖而成。不过，西周时朗，羊仅限于士大夫阶级享甲，至春秋战国时期才成为人们普遍的肉食。 传统名菜，颜色金黄，羊肉酥嫩，旧时常作为大宴头菜。
西藏酥炸羊腩做法大全
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糌粑酥油茶 值得一尝的西藏美食
糌粑酥油茶值得一尝的西藏美食西藏的神秘以及纯粹为大家所向往，到了西藏，除了令为当地的风光和民俗民风，美食也是必不可少的。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。西藏饮食习惯于与我们平日吃的东西，差别很大。
羊腩是羊的哪个部位 羊腩怎么做好吃
羊腩是羊的哪个部位羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。羊的称为羊腩，牛的就叫牛腩。羊腩怎么做好吃羊腩肉的味道非常不错，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。焖了一个半小时的羊腩煲做好了，一点臊味都没有。
西红柿炖牛腩_西红柿炖牛腩怎么做
西红柿炖牛腩怎么做西红柿炖牛腩是属于家常菜，但是很多人不会做西红柿炖牛腩，那么西红柿炖牛腩应该怎么做呢？准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克。牛肉切大块，西红柿去蒂切块，锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒，放入八角，放
高原环境与藏族的优生进藏宝典,西藏宝典,西藏旅游
目前国内外学者一致认为高原环境可使新生儿体重下降，死亡率增高；大量研究表明海拔高度与低体重儿出生率呈正相关关系。这种对低氧环境的群体适应和遗传适应可以说为藏族的优生提供了最好的生物学条件与可能。国内的研究不仅证实了与移居高原的后代相比，世居藏族在胎儿期已出现低氧适应优势，而且显示在高原环境下出生的藏族新生儿之体重、身长和头围均高于同一海拨高度出生的汉族新生儿。另外，在社会经济环境相对较好的拉萨地区，藏族新生儿出生平均体重与平原地区出生的新生儿平均体重已相接近。