老元香牛舌饼
台湾宜兰宜兰县 特产
老元香牛舌饼介绍
除了鸭赏、蜜饯，宜兰最具代表性的特产，就数香脆可口的牛舌饼了。宜兰地区的牛舌饼店虽不下数十家，但仍以具有120年悠久历史的创始店——老元香饼店，最具口碑。宜兰牛舌轻薄酥脆，冷热食俱佳，较之宜热食的厚软式鹿港牛舌饼，口感大不相同。老元香之所以历百年而声名始终不坠，奥妙正在于它独一无二的祖传手工制作过程。牛舌饼主由面粉、砂糖、蜂蜜、奶粉、猪油合制而成，但须以手工反复揉擀，再行烘烤，因此，手劲的拿捏与火候的掌控，便成为成败的主要关键，老元香遵循传统烘制的牛舌饼，口感自是机器制作所不及。除了牛舌饼，老元香的葱香绿豆凸也是一绝，该饼的特色在于以葱白爆香，炒焦后融入绿豆沙，再以特殊的烘焙手法制作，风味独特，值得一试。其中以神农路上的长房老元香最具知名，由于该店生意极佳，炉火不断，游客常可在此吃到新鲜出炉的热腾腾酥饼，口感十分特别。( 宜兰县)
老元香牛舌饼做法大全
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牛舌饼的简介-牛舌饼的做法
牛舌饼的特色是形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼乾的一种，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番风味，材料是面粉、砂糖、蜂蜜等，将材料混合且杆成长薄形状，并在表面中心纵划一道切痕後烤制而成。牛舌饼的简介-牛舌饼的做法
香蕉牛奶饼怎么做_香蕉牛奶饼的做法大全
香蕉牛奶饼的做法大全香蕉牛奶饼不仅营养还好吃，那么香蕉牛奶饼的做法大全有哪些呢？准备两根香蕉，一盒牛奶，一杯面粉，做四人份的饼。将香蕉剥皮切小块和牛奶一起放进料理杯里，搅拌成奶昔；将奶昔倒进一个小盆里，面粉过筛也放进去；将面粉和奶昔搅拌成均匀的面糊，用刮刀提起面糊能够缓缓流下就可以了，平底锅烧热，转
牛舌饼是怎样的？牛舌饼的做法
牛舌饼是一种有名的北京汉族小吃，黑龙江，台湾等地也有该小吃。现在某些店家还会加入奶粉制成牛奶口味的牛舌饼。牛舌饼的做法内馅：中筋面粉150克、熟芝麻65克、白糖120克、盐10克、花椒粉10克、蛋清2个。烤制的时候不必表面上色，牛舌饼本来就是白色的。
牛舌饼
牛舌饼的做法闲来无事在家干嘛好？有烤箱一个，灵机一闪，DIY牛舌饼吃吧！牛舌饼是非常出名的一种北京小吃，手工擀面做出来的牛舌饼更加松软，软硬适中，里面夹着自己最喜欢吃的馅料，搭配一杯奶茶or咖啡，混搭又如何！主料：面粉500克辅料：芝麻(熟)65克，鸡蛋清2个调料：食盐10克，白糖155克，花椒粉1