干薯仔和红薯糍粑
湖南郴州嘉禾 特产
干薯仔和红薯糍粑介绍
干薯仔是过去嘉禾农家很重要的食品。大体有两类：一类是把蒸熟的红薯竖切成三角形的条状，晒或烤干，当零食；一类是要把生鲜红薯切碎、晒干，收藏起来，掺在米里煮饭吃。上世纪六十年代，农村出现了切红薯丝的手工机器，于是大部分干薯仔变身为“干薯丝”。
红薯糍粑就是把这种生的“干薯仔”或者“干薯丝”直接磨成粉，加水揉成团；铁锅加水，放进去一小团打成结的麦秸垫平，上面再放一张用麦秸编成的篦子，烧开水后把红薯面团揪成大小均匀的小剂子排列在篦子上，盖上锅盖蒸熟即可。有了蒸笼以后，这道工序就改成了使用蒸笼。蒸好的红薯糍粑其貌不扬，呈墨黑色。虽然没加任何甜味剂，却甜得恰到好处，是孩子们十分喜欢的小吃。
干薯仔和红薯糍粑做法大全
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红薯干最好不要和这些食物一起食用
我们每个人对于美味的食物都是没有什么免疫力的，比如红薯干就是许多的朋友们都非常的喜欢食用的，但是我们大家要知道，生活中很多的食物都是不能和红薯干一起实用的，那么哪些食物不能和红薯干一起食用?红薯干不能和甜食一起吃首先我们大家就需要注意，红薯干这种食物是不能和甜食一起食用的，红薯干如果和甜食一起食用，对于我们人体的肠胃的健康是非常的不利的。红薯干不能和西红柿一起吃另外，大家在生活中食用红薯干的时候，还要注意不要同时食用西红柿，红薯干和西红柿也是相克的，一起食用影响身体健康。
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭——健脾和胃降压美容
它的口感有种嫩嫩脆脆的感觉，而且做菜也是一流，下面就介绍茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法。茶树菇滑鸡红薯煲仔饭味道鲜美，具有健脾和胃的作用，同时还可以让你食欲大开，对于食欲不好的人群来说有着很大的作用。关于茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且很容易些消化和吸收，是很多人都爱吃的一道菜，茶树菇是一种很有营养价值的菌类，具有丰富的维生素和矿物质，具有健脾和胃美容的作用，增强人体免疫力。
木薯粉和红薯粉的区别 木薯粉和红薯粉有什么不一样
木薯粉、红薯粉在我们的生活中很常见，在一些食物中总能见到木薯粉、红薯粉，比如我们吃的饺子，面条等。木薯粉和红薯粉的区别1.来源不同木薯粉，又称泰国生粉。红薯粉有降火、减缓人体器官老化、促进消化道蠕动的作用，同时可以增强免疫力。大家需要注意食用木薯粉、红薯粉要适量，不能大量，特别是红薯粉，它的主要成分是淀粉，食用之后使人有饱腹感，容易产气。
红薯和柿子能同时吃吗 红薯和柿子隔多久吃
红薯和柿子隔多久吃红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，建议至少相隔五个小时以上。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。