土家酸豆角

土家酸豆角介绍

• 好吃下饭的家常酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法

食材土豆2个小红椒3个青椒1个葱姜花椒适量食用油、生抽、醋、盐适量土豆削皮洗净，青椒洗净去蒂，小红椒洗净去蒂，适量葱姜洗净。1土豆切成丝，放入清水中浸泡土豆切成丝，放入清水中浸泡。2将土豆丝捞出备用将土豆丝捞出备用。锅烧热，放油，加葱姜、几粒花椒爆香。倒入青红椒，翻炒几下，再倒入土豆丝，倒入醋，继续翻炒。3香气四溢，装盘上桌香气四溢，装盘上桌。注意事项切好的土豆丝要放到清水中泡一下再捞出下锅，因为土豆淀粉含量较高，容易影响土豆丝的口感。

• 家常菜----酸辣土豆片

食材土豆一个约500克香葱2棵老姜一块红辣椒4个植物油50克香醋10克食盐2克老抽1克先拿出一个大土豆，用刮刀刮去外面的皮，土豆的凹窝处要刮狠些，刮完后洗净。再分别切，每一半上再纵着切2刀，后横切成为大小一致，厚薄均匀的土豆片。切好后把土豆片放入锅中加入2碗清水，清水没过土豆片，加盖。再开盖，把热水带土豆片用勺子全捞出，空出水，备用。调好味，把空干水的土豆片迅速倒入锅内，翻炒，加入香醋，食盐再翻炒。注意事项放入锅中淖土豆片，不可时间长，以免浓。爆炒土豆片时动作要快，翻炒均匀即可出锅。

• 自己在家怎么做土豆粉 一碗酸辣土豆粉只需十分钟

自己在家怎么做土豆粉土豆粉，起源于清朝的皇宫，后来逐渐流传到民间，百余年一直盛传到现在。土豆中富含淀粉、蛋白质以及各种微量元素。比如钙铁锌等等，营养学家称之为“十全十美的美食”。今天我们要教大家是如何制作一碗酸辣土豆粉。对于爱吃土豆粉的你，以后都不用去外面吃了。爱吃酸辣土豆粉的你，是不是觉得特别美味呢？赶紧来学一下这个做法，十分钟搞定酸辣土豆粉。

• 土豆粉的做法_酸辣土豆粉的做法大全

酸辣土豆粉的做法大全酸辣土豆粉是土豆粉的一种做法，那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢？先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，也可以自己做辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣

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