大别山黑山羊肉
湖北黄冈麻城 特产
大别山黑山羊肉介绍
大别山黑山羊肉
《湖北省黄冈市人民政府关于恳请界定大别山黑山羊肉国家地理标志产品保护范围的函》，黄冈政函〔2013〕44号
黄冈市地方标准：《大别山黑山羊》（草案）
产地范围。
大别山黑山羊产地范围为湖北省黄冈市麻城市、罗田县、英山县全境；蕲春县境内的株林镇、刘河镇、向桥乡、狮子镇、大同镇、檀林镇、张榜镇；红安县境内的七里坪镇、华家河镇；团风县境内的贾庙乡、杜皮乡、大崎乡、回龙镇；浠水县境内的绿杨乡、团陂镇；黄梅县境内的柳林乡、停前镇、五祖镇、苦竹乡、大河镇现辖行政区域。
大别山黑山羊肉做法大全
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黑山羊肉和绵羊肉区别有哪些
不过，黑山羊肉的营养成分并不少于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比黑山羊肉脂肪含量更高，这就是绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。黑山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以预防血管硬化和心脏病，特别适合高血脂患者和老人食用，是可以帮助我们保护血管健康的。而且同时黑山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，黑山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。
如何挑选和鉴别黑山羊肉呢
不过，从营养成分来说，黑山羊肉并不低于绵羊肉。黑山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，黑山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。黑山羊肉的鉴别方法：一是看肌肉。从吃法上说，黑山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。
山羊肉和绵羊肉的区别 山羊肉和绵羊肉哪个好吃
山羊肉和绵羊肉的区别1、味道口感从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。一般来说，济南人和南方人更喜欢吃山羊，而东北、西北等地的人则更喜欢吃绵羊肉。而山羊肉的肌纤维之间脂肪含量较少，脂肪主要聚集在腹下，更瘦一些，肉质比较紧，相对更适合济南人口味。
如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别
绵羊肉和山羊肉区别羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1、看肌肉。