谭边大顶苦瓜
广东佛山南海 特产
谭边大顶苦瓜介绍
谭边村位于大沥镇西部（2013年3月起属狮山镇），是大顶苦瓜的原产地，素有“广东大顶苦瓜第一村”之称。
提起苦瓜，在谭边种植苦瓜已有20多年的陈晚华侃侃道来：很久以前，村里已经种有苦瓜，当时种的是雷公凿苦瓜，苦瓜的形状本来是长的，多年后竟变成了圆形，瓜顶越变越大，大顶苦瓜由此而得名。
陈晚华说，大顶苦瓜的特点是顶大嘴尖，外表色泽碧绿，脊宽瘤状凸现，瓜形美观，单果重250500克。食时肉厚爽脆，略带甘苦，但食后甘凉。谭边苦瓜之所以好吃，主要是这里的水土适合种植苦瓜。20世纪90年代中期，广东省农科院的专家到谭边村提取土样、水样进行分析，得出谭边村土质适合苦瓜生产这个结论。现在谭边大顶苦瓜亩产量可达25003000公斤，亩产值达五六千元。
由于谭边村村民数十年对大顶苦瓜的悉心栽培，苦瓜品质优良。1999年，谭边大顶苦瓜在昆明世界园艺博览会上获铜牌奖。2004年，谭边大顶苦瓜经国家工商行政管理局核准注册“谭边大顶”商标，同时被评为南海优质品牌产品。
谭边大顶苦瓜做法大全
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苦瓜怎么做不苦,中医推荐4大苦瓜食谱
苦瓜是夏季清心火的食材，苦瓜很苦，不好吃，所以一说到苦瓜，很多人都不喜欢吃，苦瓜虽苦，但是对身体很有益处，清热解暑、消脂除烦、健脾开胃。那么，苦瓜怎么做不苦呢？下面为大家介绍4种苦瓜的做法，不喜欢吃苦瓜的人可以参考一下，自己按照方法去做一下
苦瓜的功效,苦瓜的做法大全
一、苦瓜的功效苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪*”能使捏取脂肪和多糖减少。促进
苦瓜的做法大全,苦瓜的营养价值
一、炒苦瓜的家常做法大全苦瓜炒牛柳材料：牛里脊200克、苦瓜120克、胡萝卜100克、大蒜10克、生姜5克、豆豉20克做法：1、牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干水分，剔去表面的筋膜，再切成丝，随后调入绍酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、白砂糖5g和水淀粉30ml，混合均匀腌制15分钟。苦瓜洗净
苦瓜怎么做好吃？苦瓜的做法大全
苦瓜的做法大全苦瓜菠萝苹果汁苦瓜菠萝苹果汁，是消炎健胃整肠的清热解毒饮，促进体内毒素排出，帮宝宝清洁肠胃。金麦酿苦瓜苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，让坐月子的妈妈恢复苗条身材。用料：苦瓜约40克做法：1、将苦瓜煮熟。