如意回卤干
江苏南京玄武特色小吃
如意回卤干介绍
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，做法是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。回卤干的做法简单，所需的原料也不多。将干子炸好，放进鸡汤里回锅煮，锅中放黄豆芽、木耳、笋片，煮开捞起蘸以少许辣椒酱即可使用。
如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。回卤干的做法简单，所需的原料也不多。将干子炸好，放进鸡汤里回锅煮，锅中放黄豆芽、木耳、笋片，煮开捞起蘸以少许辣椒酱即可使用。
中文名：如意回卤干
分类：金陵菜，金陵小吃
口味：咸鲜可口
主要食材：猪骨头，黄豆芽，豆腐果
Hash：00e7418de2586206ac3b21d79a9eb34b980edc31
如何让卤菜美味 注意卤菜吃法
我们吃卤菜是不错的，这是大家熟悉的一种食物，由于卤菜吃起来的味道不错，所以就可以起到开胃效果，对很多胃口比较差的朋友们来说，吃卤菜是不错的选择，但是在吃卤菜的时候也要注意，我们一定要学会烹饪好卤菜才行，一起看看具体如何制作味道会更好。
如何让卤菜美味注意卤菜吃法
我们吃卤菜是不错的，这是大家熟悉的一种食物，由于卤菜吃起来的味道不错，所以就可以起到开胃效果，对很多胃口比较差的朋友们来说，吃卤菜是不错的选择，但是在吃卤菜的时候也要注意，我们一定要学会烹饪好卤菜才行，一起看看具体如何制作味道会更好。
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