绿柚鸭
澳门澳门半岛特色小吃
绿柚鸭介绍
绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；老鸭肉性味甘平，能滋阴养胃，润燥止咳。两者共钵成汤，相得益彰，养阴清热，功效就更突出了。
绿柚鸭是澳门有名的风味小吃，绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；近些年来，颇受顾客欢迎。做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一只，开皮取肉，放入钵内，加清水煮；取草鸭褪毛拾掇干净后，用清水洗净，切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过，待钵内水滚后将鸭肉投入，用文火煮约二至三小时，鸭肉酥烂，加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料，一会即可上桌。
绿柚鸭是澳门有名的风味小吃，绿柚鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉，能清热润燥，解除酒毒；近些年来，颇受顾客欢迎。做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一只，开皮取肉，放入钵内，加清水煮；取草鸭褪毛拾掇干净后，用清水洗净，切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过，待钵内水滚后将鸭肉投入，用文火煮约二至三小时，鸭肉酥烂，加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料，一会即可上桌。
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吃柚子的好处前列腺炎喝绿茶吃柚子
随着社会压力的增大以及性观念的开放，越来越多年轻男性患上前列腺炎，当中不少人的急性前列腺炎更演变成慢性前列腺炎，痛苦不堪。专家指出，日常饮食可以辅助治疗前列腺炎。最近一名男读者向记者诉苦，称自己才三十岁出头就患上前列腺炎，不仅平时小便老是尿不尽，就连性趣都大大减弱，非常苦恼。
绿豆老鸭汤
绿豆老鸭汤是一道传统的中医药膳，属于粤菜系。原材料主要有绿豆和老鸭，此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜，对面疤和水痘亦有疗效。绿豆老鸭汤的营养价值鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。绿豆老鸭汤的功效作用1.清热解毒：夏天到的时候，人们都会用绿豆和冰糖煮汤喝，有清热解毒之功效。绿豆老鸭汤的做法将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内用清水5碗，约煮4小时，调味即可。绿豆老鸭汤的烹饪技巧1.做饭时加入微量盐，肉汤会更美味。绿豆老鸭汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。
鸭丝绿豆芽
此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源，同时还能增强抗病能力，早日恢复健康。原料：烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克，香油25克，盐3克，味精、醋、姜末各2克，花椒1克。制法：1、将烤鸭肉切成丝；绿豆芽洗净，掐去根部。2、
薏米绿豆老鸭汤
薏米绿豆老鸭汤，是由薏米、绿豆和鸭子一起熬制而成。薏米绿豆老鸭汤的做法相对要复杂，熬制的时间较长。薏米绿豆老鸭汤的营养价值鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。薏米绿豆老鸭汤的功效作用1.防癌抗癌：薏米含有大量的营养物质，可以起到防癌抗癌的功效。薏米绿豆老鸭汤的烹饪技巧1.鸭子要用凉水冒血水。薏米绿豆老鸭汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。薏米绿豆老鸭汤的薏米十分的有疗效，一定不要忘记放，薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。