更新时间:2024-07-03 02:13:28

泥鳅挂面

安徽合肥特色小吃

泥鳅挂面介绍

泥鳅挂面是安徽省合肥市肥东县的一种特色小吃,属于徽菜系-合肥菜,该菜品是由泥鳅、挂面等食材做成。
泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一,肥东县特色小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,而泥鳅挂面则是徽菜的代表。这其中有一个更重要的诀窍:是用挂面,而不是普通机制面条。据悉,真正的手工挂面,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的。
  • 挂面的功效与作用_挂面的营养价值

  • 挂面的功效与作用1.补血益气,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;2.养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;3.增强免疫力,富含维生素E捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。挂面的营养价值挂面

  • 泥鳅的做法_泥鳅怎么做好吃

  • 泥鳅的营养价值1、泥鳅含有丰富的蛋白质成分,比鱼类还要高,能补充人体所需的营养,而且口感美味健康。2、泥鳅含有大量的维生素,所含的维生素甚至于高出鱼和虾的3~4倍,食用泥鳅能有效抗衰老,特别是中老年人,有益于心血管的健康。3、泥鳅脂肪低,胆固醇少,属于低脂肪食品,由于含有不饱和脂肪酸,所以不用怕因为

  • 泥鳅的选购技巧_泥鳅的存储方法

  • 泥鳅的选购技巧优质泥鳅1.眼睛凸起、澄清有光泽,活泥鳅且活动能力强的最好。2.口鳃紧闭,鳃片呈鲜红色或红色。3.鱼皮上有透明黏液,且呈现出光泽。劣质及有毒泥鳅1.死泥鳅最好不要买。死因不明,可能为

  • 微波炉煮挂面_微波炉怎么煮挂面

  • 微波炉怎么煮挂面挂面不一定要放在锅里煮,微波炉也可以煮,那么微波炉怎么煮挂面呢?先用开水将面条烫软,用筷子轻轻搅拌,使之不黏。半分钟后,将水倒出。向碗中面条加入适量开水,加入香肠、适量盐。微波炉设置成高火三分钟。向面条内加入香油,撒上葱花,根据个人口味加入生姜,大蒜。轻轻搅拌,可适量加入酱,味道更佳

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