花蟹介绍
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体),属于梭子蟹科,但因地域之差异,也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
中文学名:远海梭子蟹
拉丁学名:Portunus pelagicus
别名:花蟹
界:动物界
门:节肢动物门
亚门:甲壳动物亚门
纲:软甲纲
亚纲:真软甲亚纲
目:十足目
亚目:腹胚亚目
科:梭子蟹科
亚科:梭子蟹亚科
属:梭子蟹属
种:远海梭子蟹 P. pelagicus
Hash:5e9dc142dcd4f1097423fb303d4b8afab788cf58
花蟹的做法_花蟹粥的做法
花蟹汤的做法花蟹直接用来做汤味道是很鲜美的,而且还很营养,那么花蟹汤的做法有哪些呢?花蟹汤:花蟹洗净,揭开壳去内脏和蟹腮,斩块,冬瓜去瓤洗净,切薄块,锅内加少许油,爆香姜片,下花蟹翻炒变色,加少许米酒,加适量清水,放入冬瓜、煮沸后再焖10分钟,加适量盐、胡椒粉调味即可食用。花蟹味噌汤:白萝卜切片,葱
花蟹的做法,花蟹的做法
一、花蟹怎么杀买回来的花蟹,面临的最大问题就是花蟹怎么杀,甚至是抓起来都很困难,因为它有两个大大的钳子,一不小心就被夹伤。方法一1、把肚子上的壳剪掉,然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿,这样就可以了。2、接着把花蟹脚剪下,切下双螯,并将它
做花蟹粥怎么选花蟹
我们该如何选择好的花蟹呢?买花蟹的时候首先就要看花蟹的新鲜程度,死的肯定是不能要的,就连快死的也不能买,因为蟹类的食材在死亡之后都会生成毒素,最好不要吃。花蟹蟹足也是需要仔细观察一下的,看花蟹的蟹足是否饱满,有没有断裂的,并且敲敲它的眼部,看它的眼睛是否闪动灵活,口中如果还在吐泡沫的一般比较新鲜。
兰花蟹烹饪方法_兰花蟹营养价值
兰花蟹烹饪方法清蒸花蟹/红花蟹配料:花蟹4只,姜丝适量,盐适量,料酒适量特色:肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复