更新时间:2024-05-19 23:35:18

凉拌海蜇

浙江特色小吃

凉拌海蜇介绍

凉拌海蜇是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。
凉拌海蜇,是舟山的特色小吃,是一道夏日凉菜。凉拌海蜇制作简单,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用,海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用,胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末,把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。

中文名:凉拌海蜇

分类:家常菜

口味:甜

主要食材:海蜇皮

调料:盐,味精

做法:凉拌

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  • 凉拌海蜇皮的功效与作用其实和海蜇的功效与作用差不多。凉拌海蜇皮除了能降低血压外,还可以预防肿瘤的发生。但是女性若是在经期,还是尽量少吃凉拌类和辛辣类的食物,例如凉拌海蜇皮。

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