黄金肉

黄金肉介绍

• 咖喱讲究搭配,鸡肉鱼肉黄金搭配

近些年，随着东南亚美食的悄然流行，咖喱这种辛辣、微酸并混有淡淡药味的美食，让许多人难忘。目前，我国市场上常见的大致分为印度咖喱和东南亚咖喱。印度咖喱最正宗，特点是浓郁、辣且带有较重的酸味;东南亚咖喱为了缓和咖喱的辣味，经常和椰奶一起烹调，所

• 咖喱讲究搭配,鸡肉鱼肉黄金搭配饮食之道

近些年，随着东南亚美食的悄然流行，咖喱这种辛辣、微酸并混有淡淡药味的美食，让许多人难忘。目前，我国市场上常见的大致分为印度咖喱和东南亚咖喱。印度咖喱最正宗，特点是浓郁、辣且带有较重的酸味;东南亚咖喱为了缓和咖喱的辣味，经常和椰奶一起烹调，所

• 吃肉不长胖五大黄金法则

减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。这样解了馋，也吃不了多少哈。

• 回锅肉，健脑益智的“黄金食谱”

调料郫县豆瓣20克，料酒2小匙，酱油1小匙，甜面酱15克，精盐1/2小匙，葱结25克，姜块15克，植物油适量。做法详解将猪肉刮洗去毛洗净后，放入冷水锅中，加葱结、姜块、料酒同煮，煮至断生捞出。炒锅烧热,倒入植物油，烧热后放入肉片炒至微微卷起吐油，将郫县豆瓣下入锅中，炒出香味再加入料酒、酱油、味精、精盐、甜面酱、青蒜煸炒片刻装盘即可。现在有很多人不吃猪肉，尤其是肥肉，似乎是谈“肥”色变，其实，肥肉中含卵磷脂，有助大脑健康。适当食用，对身体还是有益的。

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