更新时间:2024-05-07 12:59:23

锦州烧烤

辽宁锦州特色小吃

锦州烧烤介绍

锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
锦州烧烤,是辽宁省锦州市的著名特色小吃之一。锦州烧烤手法独特,有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。烧烤品种包括肉类、海鲜、蔬菜三大类的一百多种。吃起来味道鲜美,风味独特。

中文名:锦州烧烤

所属地区:中国东北辽西地区

重点推荐1:烤凤爪、烤鸡头、烤翅中、烤脆骨

重点推荐2:排骨串、羊肉串、烤羊腿、烤蹄筋

重点推荐3:烤鲶鱼、烤生蚝、烤多春鱼、烤虾

重点推荐4:烤茄子、烤豆角、烤蘑菇、烤韭菜

重点推荐5:辣炒麻蚶子、铁板鱿鱼、铁板海带

  • 广州户外烧烤

  • 自己动手**烧烤秘诀首先要先从选料出发:羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油、辣椒粉、料粉、盐、味精火候:旺火烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

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