更新时间:2024-02-23 20:49:42

三镶盘

湖北襄阳特色小吃

三镶盘介绍

三镶盘,是湖北省襄阳市的传统名菜。制作时以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,制作时以猪肝、猪排骨、猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔,三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故名“三镶盘”。三镶盘在襄阳非常有名,做法复杂,每一道菜虽都有过油,但油而不腻,好下饭。

中文名:三镶盘

主要原料:猪肝猪排骨

地区:湖北省襄阳市

类型:传统名菜

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