三月三吃地菜花煮鸡蛋,是江南一带的俗话。虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗,其科学性还有待考证,不过从营养学的角度来讲,地菜虽然是野菜,但是营养丰富,里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高,卵磷脂、维生素A也丰富,这样两种营养食物放在一起,自然对身体有好处。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡,其所含的各种营养物质几乎全都是人体所需要的,而煮鸡蛋则最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分。方法:一般煮8到10分钟,鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已经完全被破坏,而且细菌已经完全被杀死,这时的鸡蛋对于人体来说是吸收利用最完全和最安全的。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
【西红柿炒蛋】堪称最营养、富含维C最丰富的一道菜,因为西红柿经过加热营养充分释放,西红柿的爽口综合了和鸡蛋鲜美。方法:1)将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来;2)将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用;3)锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
【洋葱西红柿韭菜炒蛋】据说这道菜可以治感冒哦,多吃无害!有兴趣的不防试试!方法:1)蔬菜切丁、鸡蛋打散热锅温油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末;3)蛋表面没凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟;4)热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软;5)炒成好后,加一点盐就可以出锅了;在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红柿就大功告成了。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
【木须肉】原料:肉丝、木耳、冬笋、鸡蛋、黄瓜、金针菇。方法:1)将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净;2)将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干;3)鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出;4)锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下;5)最后淋点香油即可出锅。
【苦瓜炒鸡蛋】苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢!很多人都不吃苦瓜,那你又错过一道美食咯!方法:1)热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;2)鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟;3)加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
【紫菜蛋汤】方法:1)鸡蛋加点盐,划散;2)水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入;4)为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开;5)加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点;4)将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒;5)翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。
【番茄蛋汤】方法:1)拿个叉子叉住番茄,在煤气灶上转圈稍微烤一下,轻松剥去外皮。将去皮的番茄切成小片;2)鸡蛋打散备用,锅中热油,放入葱白末炒香。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
【嫩滑水蒸蛋】水蒸蛋吃起来嫩滑,犹如果冻般。方法:1)将2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,打散,加入温开水,边加水边搅拌,一定要打得很散;2)用小勺撇去上面的一层泡沫,盖上保鲜膜;3)蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。最后起锅后可加点葱花,胡椒粉。
盘点鸡蛋的六种健康吃法
【固元膏煮蛋】固元膏能养血润肤,头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要,会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。但固元膏较为滋腻,脾胃虚弱者不宜长期服用。方法:一勺固元膏加开水蒸到七八分热直接把蛋打入固元膏汤里,待鸡蛋煮熟即食。每天吃可增强抵抗力,活气活血。
三月是芦笋大量上市的季节,新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,国内外公认的高档蔬菜。而竹笋对于女性的健康也是有很大的帮助的,下面我们就看看芦笋对于女性健康功效吧。1、祛燥养生又防癌芦笋是一种常见蔬菜,富含多种
三月健康提醒三月份处在早春季节,气候特点主要表现在气温逐渐回升,天气多变,时寒时暖,雨水会逐渐增加等。早春季节是呼吸道传染病好发季节,加上大量外来人员春节后返回,人员流动与接触极为频繁,应注意预防呼吸道传染病。生活、学习应注意预防呼吸道传染
盘点鸡蛋的六种健康吃法一、适宜时节吃鸡蛋三月三吃地菜花煮鸡蛋,是江南一带的俗话。盘点鸡蛋的六种健康吃法原料:肉丝、木耳、冬笋、鸡蛋、黄瓜、金针菇。盘点鸡蛋的六种健康吃法五、水蒸蛋水蒸蛋吃起来嫩滑,犹如果冻般。盘点鸡蛋的六种健康吃法六、独门营养鸡蛋吃法固元膏能养血润肤,头发乌黑。
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