更新时间:2024-05-19 18:02:54

三河小熏鸡

河北廊坊三河特色小吃

三河小熏鸡介绍

三河小熏鸡是张家口境内三河县的一种传统美食小吃,此名吃既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用,其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带。相传,小熏鸡创制于清末,距今已有百多年历史,其制作工艺非常考究,具体做法要分为五个工序才能完成,一是选鸡,二是宰杀,三是煮,四是熏,五是刷油,每一个工序要求都非常严格,这样做出来的成品,才能有质量保证。成品的熏鸡色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特,用糖,而不是锯末或其它东西,用糖也很讲究,根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖
三河小熏鸡是张家口境内三河县的一种传统美食小吃,此名吃既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用,其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带。相传,小熏鸡创制于清末,距今已有百多年历史,其制作工艺非常考究,具体做法要分为五个工序才能完成,一是选鸡,二是宰杀,三是煮,四是熏,五是刷油,每一个工序要求都非常严格,这样做出来的成品,才能有质量保证。成品的熏鸡色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口。三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特,用糖,而不是锯末或其它东西,用糖也很讲究,根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖
  • 三只小鸡的故事

  • 三只小鸡的故事主要为你讲述的是三只小鸡去村外找虫子吃,小黑鸡和小白鸡都找不着问路的,只有小花鸡找到路了,小朋友你们知道这是为什么吗?1三只小鸡的故事听说村子外面的一块草地有不少好吃的虫子

  • “小公鸡”守则一二三

  • 因为这些关键词让他们感觉自己更像是男子汉,承担着作为一个“男人”的责任。“生存还是死亡,这是问题!”面对人生窘境,丹麦王子哈姆雷特仰天长叹。对于他们来说,这里得病,竟是一种莫大的耻辱,是男人失败的象征。

  • 三河小炒是怎么炒的

  • 食材木耳适量洋葱适量酱干适量鲜肉适量水芹适量青椒适量胡萝卜适量盐、油适量醋、生抽、酱油、料酒适量淀粉适量把洋葱、酱干、水芹、胡萝卜洗干净好切成丝装盘备用青椒、肉洗干净切成丝,木耳洗干净备用用淀粉,将切好的肉丝抓匀,放料酒,盐,醋,生抽腌5分钟入味备用。锅加热到油,六成热时,放入腌好的肉丝炒,放少许酱油肉丝上色后,先把洋葱、酱干、水芹、胡萝卜倒入锅内翻炒炒至六成熟时把青椒、木耳倒入锅内炒菜炒熟后,放盐翻炒均匀就可以出锅了

  • 河北小吃柴沟堡熏肉的做法

  • 河北省怀安县亦名柴沟堡,柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,已有200多年的历史。色泽紫红,亮光光,肉皮上冒着晶莹的小油胞,肥不腻口,瘦不塞牙,喷香可口。不仅营养丰富,而且有醒胃、去寒、消食等作用。做法:熏口味:酱香味主料:肥膘肉500克调料:酱油适量醋适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量甜面酱适量茴香

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