更新时间:2024-06-03 00:16:11

老虎菜

黑龙江齐齐哈尔特色小吃

老虎菜介绍

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食有帮助。
老虎菜,这个名字听着很霸气,其实它是一种凉拌菜,属于东北菜。它是以尖椒、香菜、葱等作为主要原料,配上生抽、香醋、糖等调味料。制作出来的成菜色泽美观,吃起来味鲜香辣,还具有清爽开胃等功效,备受食客们的喜爱。

中文名:老虎菜

分类:东北菜,凉菜

口味:鲜香辣,清爽利口

主要食材:葱,黄瓜,香菜,辣椒

功效:养生、美容、瘦身、开胃

调料:香油、酱油、盐、味精

  • 老虎菜

  • 老虎菜还有很多朋友都没听说过吧,它当然不可能是拿老虎做的菜了,其实老虎菜是一道凉拌菜,它以香菜和辣椒等食材凉拌而成,清爽开胃,下面小编把做法分享给大家吧。

  • 老虎菜的做法

  • 老虎菜的做法想要制作出美味的老虎菜,首先我们要准备好辣椒、黄瓜、香菜、大葱,还需要备好调料才行,需要香油、酱油、盐、味精。老虎菜中的香菜同样很重要,香菜中是含有多种挥发油存在的,而且因为香椿香气很独特,主要是挥发油而散发出来的。香菜是能帮助我们祛除掉肉类中腥膻味的,而且在老虎菜还可以帮助增味道,而且香菜特殊的香味是能刺激汗腺分泌的,这样对促进肠胃健康也有好处,是开胃的好选择。孕妇可以吃老虎菜对孕妇来说老虎菜是应该谨慎吃的,虽然老虎菜是可以促进食欲,增强免疫力的。

  • 防秋老虎的食谱菜单

  • 秋季的季节特点是由热转寒,阳消阴长,所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健应以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以养人体阴气为本。下面推荐三款秋季养生食谱为大家参考参考。适用于秋天气候干燥,咳喘不已,大便秘结,以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。制作:将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。

  • “秋老虎”来了,多吃芹菜散热解乏

  • 现在虽然已经是秋天了,可是最近几天明显的又热了取来。“秋老虎”来了~~,这样的闷热天气如何养生保健呢?食疗专家建议多吃芹菜。中医认为,芹菜性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃清肠、润肺止咳等作用。《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊”

老虎菜做法大全

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