“秋老虎”来了,多吃芹菜散热解乏
BY：Ivy 2024-07-05 22:19:50 1702 ℃
现在虽然已经是秋天了，可是最近几天明显的又热了取来。“秋老虎”来了~~，这样的闷热天气如何养生保健呢?食疗专家建议多吃芹菜。
中医认为，芹菜性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃清肠、润肺止咳等作用。《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊”，还能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。现代研究表明，多吃芹菜可以增强人体的抗病能力，还还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。下面介绍几款芹菜佳肴。
凉拌芹叶香干
将鲜嫩的芹菜叶洗净，放入开水中稍烫至熟，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5～6毫米见方的小丁，与芹菜叶同放入盆内，然后放入适量的盐、醋、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可食用。
此菜色泽碧绿，清爽适口。
糖醋芹菜
芹菜500克，糖醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。
芹菜小汤
芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净切段，用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜煮豆腐
芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。芹菜洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。
“秋老虎”来了,多吃芹菜散热解乏
现在虽然已经是秋天了，可是最近几天明显的又热了取来。“秋老虎”来了~~，这样的闷热天气如何养生保健呢?食疗专家建议多吃芹菜。中医认为，芹菜性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃清肠、润肺止咳等作用。《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊”
防秋老虎的食谱菜单
秋季的季节特点是由热转寒，阳消阴长，所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健应以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以养人体阴气为本。下面推荐三款秋季养生食谱为大家参考参考。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。制作：将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
秋季如何排毒 秋老虎排毒必吃的三道菜
素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。第二道菜——猪血炖豆腐猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。在购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
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