藏面

藏面介绍

• 面食储藏不应放冷藏室而是冷冻室

高级营养师徐静生活中很多人喜欢把没吃完的馒头放到冷藏室里，殊不知馒头等淀粉类食物放在冰箱冷藏室，会加快其变干变硬的速度，使它口感更差，并且可能带来安全隐患。馒头在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。如果馒头3

• 藏在面条里的玄机,吃面条也能补脑

说到面食，相信每个人心里都有一款自己爱吃的面类，杂酱面、热干面、烩面、燃面……尤其在北方，面食更是主食，家家户户基本每天都会吃面。那么，大家可知道中午吃面条能补脑?下面快和大厨艺小编一起来看看藏在面条里的玄机吧。面条最适合中午吃。面条含有丰

• 面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗

面包可以放冰箱冷藏吗现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变“老”了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿。这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。

• 乌冬面需要冷藏保存吗

乌冬面作为一道传统的日本特色面食，相比较于普通面食来说乌冬面的制作规定更加严格，它的长度和宽度都是有一定要求的，所以说吃起来也就更加的劲道，而且软糯，我们在运输或者吃不完的乌冬面情况下，需要冷藏保存吗?

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