枞阳粉蒸肉
安徽铜陵特色小吃
枞阳粉蒸肉介绍
把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。
这道美食制作时，将米饭洗净，沥干水，加入八角、肉桂等香料炒至淡黄色，然后取出磨成粉末。然后将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖、甜酱、姜、洋葱粉、芝麻油、五香粉等拌匀。把裹着米粉的肉块放进碗里，面朝下，放入蒸锅中蒸，在使用的时候，把碗扣在盘子里，拿掉碗，就可以食用了。枞阳粉蒸肉吃起来香甜软酥，肥而不腻，让人回味无穷，是一道非常具有铜陵特色的美食。
这道美食制作时，将米饭洗净，沥干水，加入八角、肉桂等香料炒至淡黄色，然后取出磨成粉末。然后将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、糖、甜酱、姜、洋葱粉、芝麻油、五香粉等拌匀。把裹着米粉的肉块放进碗里，面朝下，放入蒸锅中蒸，在使用的时候，把碗扣在盘子里，拿掉碗，就可以食用了。枞阳粉蒸肉吃起来香甜软酥，肥而不腻，让人回味无穷，是一道非常具有铜陵特色的美食。
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