更新时间:2024-05-02 17:29:39

南庄混浆绿豆凉粉

河南焦作孟州特色小吃

南庄混浆绿豆凉粉介绍


南庄混浆绿豆凉粉是河南焦作孟州市的特产之一,相传已有千年历史,河南省评为首批省级非物质文化遗产保护项目。这里的凉粉与其他城市的凉粉有很大的区别,浑浆凉粉呈绿色、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能。
  • 怎么做绿豆凉粉

  • 在夏季的时候比较炎热,这时候大家会对凉粉比较的爱吃,而且凉粉的种类也比较多,绿豆凉粉就是其中很不错的一个选择,而且清热的效果也比较好,是很适合在夏季的时候吃的,那么具体绿豆凉粉我们应该怎么做比较好,下面就让我们一起跟着小编来看看绿豆凉粉的具体情况。一斤绿豆能做多少凉粉使用绿豆制作绿豆凉粉的时候需要注意,一般来说一斤的绿豆是可以制作出6-8斤绿豆凉粉的。

  • 绿豆凉粉的做法

  • 绿豆凉粉的做法绿豆凉粉是利用绿豆淀粉与清水调和,后放入沸水中煮制,最后经冷却而形成的白色固体。据了解,由绿豆淀粉制成的绿豆凉粉,具有防暑解热的作用,还可解毒和降血脂。而绿豆凉粉中的一些配菜,更是保证绿豆凉粉营养健康的关键。

  • 绿豆汤不宜“混搭”奶粉

  • 摇篮网友:我的宝宝内热,经常便秘,请问用炖莲子汤、绿豆汤泡奶粉可以吗?豆浆、花生浆可饮用吗?宝宝不喜欢吃米糊,只好用奶瓶吸,一次可吸200ML,怕孩子食量不够,但主食老用奶瓶吸可以吗?摇篮专家:建议不要用炖莲子汤、绿豆汤冲奶粉,这样会影响孩

  • 做绿豆凉粉要加碱吗

  • 平时我们在自制一些家常美食的时候,多多少少都会用到碱,那么绿豆凉粉需不需要用到碱呢?做绿豆凉粉不用也没有必要加碱,加碱反而会不一定能够做成功,即便做成功了,也会影响到绿豆凉粉的口感。在做绿豆凉粉的时候,我们可以放入少许明矾,这样可以让凉粉吃起来更劲道,但千万要注意明矾不可放多,因为明矾是不利于人体健康的。

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