更新时间:2024-06-02 22:27:27

陕州糟蛋

河南三门峡特色小吃

陕州糟蛋介绍

陕州糟蛋是中国河南省三门峡市陕州区的一道名吃,属于豫菜,采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成,该菜品已有百年历史,风味独特,营养丰富,品质醇厚,具有酒香,食之可增食欲、助消化,自清光绪二十七年(1901年)开始生产,距今已有百余年的历史;其用料严格、操作精细、工艺讲究,经自然阳光加温酿制,历时春夏秋冬四季方可制成。位居“陕州四大名吃”之首。
用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。

中文名:陕州糟蛋

主要原料:鸡蛋,黄酒酒糟

菜系:豫菜

流行地区:中国河南三门峡

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  • 醪糟鸡蛋下奶吗下奶的方法有很多,其中醪糟鸡蛋就是下奶的一个好方法,可是醪糟鸡蛋真的可以下奶吗?醪糟鸡蛋也就是指的酒酿蛋,其中含有较为丰富的糖化酵素和卵磷脂成分,可以促进雌激素的分泌,从而刺激人类乳腺导管的生长,还可以促进乳腺腺泡的发育和乳汁的生成,因此在哺乳期间适量食用酒酿蛋是可以起到一定的下奶作用

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  • 一、醪糟鸡蛋的做法是怎样的做法一主料糯米(250克)安琪甜酒曲(1包)鸡蛋(3个)制作方法:1、将糯米洗净浸泡10小时。2、将糯米放在蒸笼里蒸熟。3、将糯米放在蒸笼里蒸熟,凉至不烫手的程度。4、将糯米放入酸奶机,用一点凉开水将3g安琪甜酒曲

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  • 一、醪糟鸡蛋1.食用方法:分别撕开三袋小包装,准备200ml-350ml的60度至80度温热水的杯子或者小碗,分别将土鸡蛋米酿块姜汁红糖酒酿放入水中,然后搅拌10秒钟即可食用,或者是先放入土鸡蛋米酿块姜汁红糖

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  • 一、牛奶鸡蛋醪糟的功效1、改善消化功能:醪糟鸡蛋作为生活中常吃的一道甜点,虽然普通,但是养生保健效果确实很好的。尤其是在夏季的时候,人们很容易出现食欲不振或者消化不良等情况,适当的和醪糟鸡蛋,就可以得到有效的改善。2、增进食欲:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用

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