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湖南张家界特色小吃
螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅煮螺蛳粉最好是冷水下粉，这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热，受热更均匀，要是使用热水的话，虽然会缩短煮制的时间，可能会出现受热不均没煮熟的情况，影响口感。一般情况下，清水下螺蛳粉，开火煮15分钟就差不多熟了。螺蛳粉热
过端午节吃粽子是我们的传统习俗，粽子很好吃，一个人出门在外，即使没有家人在身边，也不要忘记吃粽子，想自己在家煮粽子的朋友，煮粽子是冷水下锅还是热水下锅好呢？朋友们，看了上面的，大家应该都会煮粽子了吧。
饺子是我们常吃的食物，也是很好吃的，为了方便，我们包好饺子，当天吃不完的，我们可以把它冻起来，方便下次拿出来吃，那么冻过后的饺子是冷水下锅还是热水下锅好呢？冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，饺子的外皮很容易破掉，冷冻后的水饺煮的时候不要随便搅拌，不然很容易坏掉。冰冻的饺子，先取出饺子，放入冷水中浸泡5分钟，此时锅里水烧至60度左右，放入泡好的饺子。
蒸海螺，要冷水下锅蒸，如果水开后蒸，螺类一旦快速接触到灼热的蒸汽，会迅速收缩至螺尾，导致不好挑出，而且大小不一的螺，蒸时间也不一样，掌握不好时间，螺肉越来越小，如果是冷水进锅蒸，水开后，1分钟左右基本就熟透了。蒸海虾，也需要冷水进锅蒸，如果是热水进锅，由于虾肉的蛋白质迅速凝固，会黏在壳上，在吃虾的时候，不易剥壳!
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螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅
螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅煮螺蛳粉最好是冷水下粉，这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热，受热更均匀，要是使用热水的话，虽然会缩短煮制的时间，可能会出现受热不均没煮熟的情况，影响口感。一般情况下，清水下螺蛳粉，开火煮15分钟就差不多熟了。螺蛳粉热
煮粽子是冷水下锅还是热水下锅
过端午节吃粽子是我们的传统习俗，粽子很好吃，一个人出门在外，即使没有家人在身边，也不要忘记吃粽子，想自己在家煮粽子的朋友，煮粽子是冷水下锅还是热水下锅好呢？朋友们，看了上面的，大家应该都会煮粽子了吧。
冻饺子是冷水下锅还是热水下锅
饺子是我们常吃的食物，也是很好吃的，为了方便，我们包好饺子，当天吃不完的，我们可以把它冻起来，方便下次拿出来吃，那么冻过后的饺子是冷水下锅还是热水下锅好呢？冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，饺子的外皮很容易破掉，冷冻后的水饺煮的时候不要随便搅拌，不然很容易坏掉。冰冻的饺子，先取出饺子，放入冷水中浸泡5分钟，此时锅里水烧至60度左右，放入泡好的饺子。
蒸海鲜是冷水下锅还是开水下锅？
蒸海螺，要冷水下锅蒸，如果水开后蒸，螺类一旦快速接触到灼热的蒸汽，会迅速收缩至螺尾，导致不好挑出，而且大小不一的螺，蒸时间也不一样，掌握不好时间，螺肉越来越小，如果是冷水进锅蒸，水开后，1分钟左右基本就熟透了。蒸海虾，也需要冷水进锅蒸，如果是热水进锅，由于虾肉的蛋白质迅速凝固，会黏在壳上，在吃虾的时候，不易剥壳!