更新时间:2024-11-05 04:44:36

北更“羊扣”

广西来宾忻城特色小吃

北更“羊扣”介绍


来宾忻城县的北更“羊扣”是以大石山区生产的黑山羊肉(带皮无骨羊肉)为原料,将羊肉水煮后下油锅炸至略金黄,再将羊肉连皮切成长方块,配上盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等配料上锅蒸至熟透,反扣装盘即成。此菜色泽金黄,肉质酥软,润滑适口,气味芬芳!冬季吃羊肉可温补身体哦~
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  • 2、老羊肉上浆的第一种特殊原料:就是加点泡打粉,像发面包一样,500克羊肉切片后加6克的泡打粉,原理是泡打粉将使羊肉片涨发,是羊肉纤维吸入更多的水分,羊肉片有了水分,就会变得软嫩了。

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  • 说到北京自由行,大家一般都会想到故宫、天坛、颐和园、八达岭长城等北京著名景点。但随着时代的进步和变化,北京有更多更好玩的新景点,北京798艺术西区、烟袋斜街、三里屯更是不能错过。798艺术区不但在中外引起广泛的关注,并已成为了北京都市文化的新地标。由300多棵树木构成的SOLANA森林,是都市水泥森林中的一处稀有风景。应有尽有,200多家餐馆大多更是24小时营业。

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