更新时间:2024-04-18 07:02:54

兴义杠子面

贵州特色小吃

兴义杠子面介绍

杠子面是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃,根据中国手工面条三大传统技法中的“压面”和“切面”而综合而成的特色面,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鲜、香,其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外,还有最重要的一道工序—擀面,说是擀面其实是用一根胳膊粗的杠子压,杠子的一头固定在墙里,人骑在另一头来压,这样压出来的面,薄如纸,韧如绸,单碗下锅,调料特殊,口味以酸辣为主,热吃凉拌,均皆适口。兴义杠子面尤其以舒记杠子面比
杠子面是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃,根据中国手工面条三大传统技法中的“压面”和“切面”而综合而成的特色面,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鲜、香,其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外,还有最重要的一道工序—擀面,说是擀面其实是用一根胳膊粗的杠子压,杠子的一头固定在墙里,人骑在另一头来压,这样压出来的面,薄如纸,韧如绸,单碗下锅,调料特殊,口味以酸辣为主,热吃凉拌,均皆适口。兴义杠子面尤其以舒记杠子面比
  • 孩子对“反面角色”感兴趣

  • 孩子对“反面角色”特别感兴趣,究其原因大概有以下几种:1、盲目模仿。当孩子无意说出一句脏话或模仿反面角色的怪样时,成人如果大惊小怪或者觉得有趣、哈哈大笑,然而又在笑声中严厉禁止,这会引起孩子的有意“注意”,并再次重复。这时,学习“反面角色”便成为有意的了。家长要使孩子有大量的机会模仿“正面角色”的语言和动作,尽量减少或避免孩子去学“反面角色”。要注意神色严厉,让孩子感到你不赞赏他的行为,那么孩子对“反面角色”的兴趣就会逐渐降低,甚至消失。

  • 培养孩子标志兴趣的意义

  • 这些标志对所有孩子都意义重大。衣服及其他地位标志衣服满足了一个孩子成为一个个体的需要,很少有其他东西能满足这种需要。通过尝试与犯错误,一名孩子会得知何种衣服能给人最佳印象,有助于被社会接受,以及最终帮助提高自我形象,造成一种对自我及外表的良好愉快感觉。来自同龄人的压力及电视,也造就了孩子们对其他物质财产和地位标识的观念。孩子会开始有你所不赞成的欲望。

  • 冷冻食品怎么变新鲜?奶油明太子义大利面的做法

  • 奶油明太子义大利面的做法冷冻食品新鲜吗?由此可见,冷冻食品透过进步的技术,保留了食物的新鲜度与营养素。冷冻食品怎么变新鲜?以下提供两道简单好学,利用冷冻食品在家就能轻松完成的冷冻料理食谱:奶油明太子义大利面:材料:桂冠奶油明太子义大利面、鲑鱼卵、海鲜料、蔬菜、海苔丝、盐适量。

  • 糜子面的做法_糜子面窝头

  • 糜子面的做法糜子面可以制作多种小吃,风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便,制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶

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