更新时间:2024-06-02 22:26:45

温岭泡虾

浙江台州特色小吃

温岭泡虾介绍

温岭泡虾是一道菜品,主料为小麦粉。
温岭泡虾是浙江台州温岭的特色小吃,粉浆包裹,里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等,油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼,台州叫油鼓,原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状,用特有的器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,可以再加几颗鲜虾仁,味道会更鲜美,仍用器具包好,往沸油里一扔,面皮炸至金黄色,用漏勺捞起即可食用,也可根据自己的喜好放些别的东西如虾、梅菜干等,也别有风味。泡虾皮脆,内香,美味可口,还入选“浙江省一百例特色小吃”名单。

中文名:温岭泡虾

主要食材:小麦粉,水

辅料:葱、猪肉

调料:盐、食用油

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