秋黄瓜炒虾球的做法大全

1.秋黄瓜洗净削皮，挖掉瓤

2.切成薄片

3.虾准备好去壳，挑虾线

4.虾线可以用牙签挑出来

5.沿着虾身片成两半，尾部留着

6.锅里下油热开之后先过一遍油，成卷曲的球状

7.蒜头拍扁

8.虾球捞起

9.油里下蒜头爆香

10.之后加入瓜片

11.炒的过程可以适当加点水

12.差不多时加入虾球

13.翻炒一会儿加入盐味精调味炒匀。

14.关火这道菜就完成了。

秋黄瓜比较难熟，一定要加点水焖一会儿，虾球等快熟时再加进去。