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菠菜馒头做法大全有：
1.所有材料放盆里混合，用筷子搅成棉絮状。
2.揉成面团进行第一次发酵。
3.约一小时发至两倍大，发酵完成。
4.排气松弛十分钟。
5.分割成小面团滚圆，做成馒头生坯二次发酵，约半小时后发酵完成。凉水上锅，水开后蒸十二分钟，熄火后等三分钟再开盖。
6.成品图。
1、温水的温度不宜太高，40度左右最好，太高容易使酵母失效2、温水发面可以缩短发酵时间，凉水也可以的
